蕪湖市飯店廚房排煙管道安裝常用指南

蕪湖富林環(huán)保通風設備有限公司是一家集開發(fā)、設計、制造、銷售、安裝、調(diào)試、售后服務于一體的專業(yè)通風工程公司。主營廚房排煙工程，廚房油煙凈化工程，通風工程，白鐵皮通風工程，廚房排油煙，廚房油煙處理工程，以及通風管道加工安裝，工業(yè)油煙凈化器，風機銷售安裝等。我們秉承“服務至上”之精神，根據(jù)每一位客戶的需求制定和提供個性化的服務，務求協(xié)助客戶準確達成目標，歡迎來電洽談！

蕪湖富林環(huán)保通風----廚房排煙風管加工制作

廚房排煙管能用PVC管嗎？千萬不要裝錯：PVC管道能否代替作為煙道的排煙管呢？因為很多家庭在考慮裝修風格的時候，認為鋁箔管道不太好看，如果有煙附著到管外，實在不好看也不好清洗。而實際上，塑料的PVC管是可以代替鋁箔管道的，而且有一定的優(yōu)勢，比如便宜，裝卸方便、易于清洗。

在執(zhí)行國家制圖標準的前提下，為了實際需要，廚房排煙通風系統(tǒng)制圖與國家制圖標準有較少的差異，有如下考慮：為了便于與廚房管理人員交流，還需要在制圖時考慮廚房管理人員能否看得懂。設計制圖應考慮施工工藝需要，保證設計在施工中能夠?qū)崿F(xiàn)。為保證系統(tǒng)設計效果有利于施工，風機圖例應該保證 可實際風機外形尺寸一致。

蕪湖富林環(huán)保通風設備有限公司主營：飯店廚房排煙管道安裝；蕪湖富林環(huán)保通風設備有限公司主營：飯店廚房排煙管道安裝；

一般情況下，排氣罩的平面尺寸應比爐灶尺寸大100mm,排氣罩下沿距爐灶面的距離不大于1.0m,排氣罩的深度不宜小于600mm.；廚房的排風管道不宜采用土建風道（土建風道漏風量較大且難以處理），盡量避免設置過長的水平風道。主、副食加工排風系統(tǒng)應分開設置；通風排風口的布置應按灶具的具體位置考慮，距排風罩越遠越好。

如果您已經(jīng)把副煙道拆除，或是需要防止倒煙的效果更好，專家建議您使用煙道止逆閥。很多業(yè)主會質(zhì)疑，油煙機已經(jīng)有止逆閥為什么還要裝煙道止逆閥呢?一般情況下，油煙機的止逆閥效果不是很顯著，而在煙道安裝止逆閥可以保護油煙機，使煙道里的煙不會向管道和抽油煙機內(nèi)倒灌。不過，安裝止逆閥后要定期清洗，否則會使止逆閥呈打開狀態(tài)，失去效果。而且煙道止逆閥兩年左右就更換一次。

廚房里必不可少的就是排油煙風機。在施工圖紙設計階段，往往得不到有關廚房的詳細工藝資料，在建筑專業(yè)所提供的方案圖上，一般只有廚房的面積、層高。會有灶臺的位置。這就給合理地確定廚房通風量帶來了困難，因此一般排油煙的系統(tǒng)都會丟給二次設計，預留排油煙的風井即可。

1、廚房抽油煙風量的確定：

（1）、以廚房的炒爐爐頭數(shù)和蒸柜數(shù)量計算風量：一般每個炒爐爐頭和蒸柜數(shù)量取2000-2500m3/h計算。

例：廚房的炒爐爐頭數(shù)為：4個和蒸柜數(shù)量：2個。

風機的抽風量為：Q=（4 2）×2500=15000m3/h

（2）、以煙罩的長度計算風量：一般每米煙罩取2000-2500m3/h計算。

例：廚房煙罩總長度為5米。

風機的抽風量為：Q=5×2500=12500m3/h

熱平衡計算：

  嚴格的說，風量應該由熱平衡計算。爐灶的型號，數(shù)量等在施工圖階段沒有相關的數(shù)據(jù)，因此只能估算。如有人使用每個爐灶2300-2500CMH來計算。

09版措施提出了兩種估算方式。

 （1.2）公式4.2.3來計算風量 L=1000 X P（罩子周邊長） X H（罩口距灶面的距離）

 （1.3）罩口斷面風速法：罩口斷面風速不小于0.5

當缺乏數(shù)據(jù)時，提出了第四種風量計算方法：

 （1.4）換氣次數(shù)法：中餐廳40-60次/h，西餐30-40次/h，職工餐廳廚房25-35次/h。取吊頂下空間時按換氣次數(shù)上限，取樓板下空間按換氣次數(shù)下限

風管斷面形狀有圓形和矩形兩種。兩者相比：在相同斷面積時，圓形風管的阻力?。徊牧鲜?，強度較大；圓形風管直徑較小時比較容易制造。但圓形管件的放樣、制作較矩形風管困難，布置時不易與建筑結(jié)構(gòu)配合，明裝時不易布置美觀。建議直徑斷面積≤0.07m2(即直徑≤300mm)時選用圓形斷面，直徑斷面積＞0.07m2時選用矩形斷面。