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制作美味又健康的西點,水果的搭配顯然是一個不錯的方法

制作美味又健康的西點，水果的搭配顯然是一個不錯的方法。新鮮的果蔬散發天然的甜味，可取代糕點糖分吸收到自然的果糖；蔬果含豐富的纖維質、酶、維生素、礦物質，可以加入糕點中，不僅滿足口欲，還能幫助體內代謝，達到養顏美容的功效。根莖類植物中的山藥、芋頭、土豆、甘薯和南瓜，可以提供飽腹感，且含豐富的B族維生素、纖維質及礦物質，能幫助及促進腸胃蠕動。

學會制作簡單的西餅點心為自己和朋友準備一個美味的下午茶

小西餅通常都被叫做曲奇，入口酥松，香味濃郁。材料和做法比較類似蛋糕，也分面糊和乳沫兩大類，但是比蛋糕簡單的多，很適合家庭制作，除曲奇外，還有薄脆的蘇打餅干，口味比較清淡，還可以做成咸味的。學會制作簡單的西餅點心為自己和朋友準備一個美味的下午茶，先來看看博杰西點培訓學院為您分享的相關技巧吧： 我們的西餅追求酥脆的口感，那么黃油的比例不能太低，用的粉筋度越低越好，低筋面粉是指蛋白質含量平均8.5%左右的面粉。因為蛋白質含量較低，使得其口感柔軟，所以常常在蛋糕和餅干的制作中使用。

蛋糕培訓不僅是為我們提供更多的美味甜品制作技巧

蛋糕培訓不僅是為我們提供更多的美味甜品制作技巧，更是向我們分享如何在保證甜品的風味的基礎上做到更營養、更安全，滿足食品安全要求。因為夏季是一個對食物很不友好的季節，一些材料或成品糕點保存不當則很容易發生變質，造成浪費。 　　蛋糕是由面粉、糖、油脂和蛋類等原料制成的，這些原料營養豐富，含水量高，且易被細菌侵染，再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細菌的生息繁衍，很容易使蛋糕變質。同時，蛋糕發霉變質還與生產工藝、包裝和存放條件有很大關系。