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發布時間:2021-08-27 21:28  









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防火災的原則認為后廚是現代家居中*選用火的區域,材質防火災阻燃能力的高低,決定著廚房工具乃至家庭的安全,特別是廚房工具表層的防火災能力,更是選擇廚房工具的重要標準。因而 ,正規廚房工具生產廠家生產的廚房工具面層材質全部選用不燃、阻燃的材質制成。
縮短與餐廳距離:為了保證廚房烹調出餐的色、香、味以及及時傳菜到位,烹調工作間與 餐廳要盡量在同一樓層,并緊靠餐廳。具有宴會接待能力的飯店,大批量出餐和收殘,需要用推車出餐收殘,因此烹調工作間與餐廳應在同一樓層,不能有臺階,更不能錯層。
小型制冰機的尺寸及大小
一般來說,出冰量較大的小型制冰機,它的尺寸就會相對較大,而反之出冰量較小的小型制冰機,其尺寸也就相對較小。普遍來說,小型制冰機的尺寸都在80cm*50cm左右。所以我們在選購小型制冰機的時候可以根據自己家里的大小進行選擇,夠用就好了,不需要太大的體積,反而占地方,不方便。
