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甲殼素是地球上存量極為豐富的一種自然資源，也是自然界中迄今為止被發現的惟一帶正電荷的動物纖維素。由于它的分子結構中帶有陽離子基團，因而對帶負電荷的各類有害物質具有強大的吸附作用。同樣它也能清除人體內的“垃圾”，即能排除膽固醇、氯離子、重金屬和性物質，能阻斷癌細胞的轉移、活化肌體細胞、增加人體功能、調整人體酸堿平衡，從而對、、和等有很好的，達到預防疾病、的目的。

甲殼素纖維的制取比較簡單，將蝦蟹甲殼粉碎后，先用3%～5%的鹽酸水溶液浸泡，除去碳酸鈣，接著用3%～5%的稀堿溶液浸泡除去蛋白質，可得到灰分在0.2%以下的甲殼素粉末。將粉末溶于氨基溶液，甲殼素纖維面料直銷，得到含有10%甲殼素的粘稠紡絲液。噴絲細流通過乙醇溶液即凝固成絲，一般為2.2～22tex的復絲，經水洗烘干就可得到無色而有光澤的甲殼素纖維。

隨著甲殼素纖維功能日益被人們發掘，其特征日益被人們掌握。作為諸多抑菌方法中科學合理的抑菌模式的甲殼素纖維可加工成各種功能性產品，如防臭襪子、抑菌防臭床上用品、抑菌護士服；也可加工成各種救護用品，如繃帶等。

甲殼素纖維還能誘導細菌產生甲殼酶，不僅能促使細胞壁分解而抑制細菌的孳生。而且能促進細胞新成代謝，活化細胞起到細化皮膚，促進傷口愈合的功效，更因甲殼素與溶菌酶相互反應產生的葡萄糖胺。

甲殼素中的甲殼胺又是良好的保濕因子，對肌膚有保養功能，用它織成的毛巾是融抑菌、防臭、養顏護膚于一體的高能保健毛巾。由于甲殼素纖維具有吸濕、防潮和防霉等功能，在家紡產品中同樣得到了較好的應用，目前已成功開發出甲殼素床墊、枕頭和保暖被等床上用品 。