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發布時間:2020-11-03 05:02  






肉制品成為許多消費者選擇肉類產品。肉類食品因產業鏈長、集中度低、風險因素多、安全監管難,國家一直把肉類行業作為質量安全風險防控重點。近年來,肉類食品安全問題突出,假牛羊肉等食品安全事件出現,對肉制品安全提出新要求。如何加強質量安全監管和風險控制,建立覆蓋整個產業鏈的長效保障機制,讓人民群眾吃上“放心肉”,是我國肉類產業發展面臨的第二大挑戰。獸用的碘ding一般是百分之五的,這種碘ding刺激性太大,成人用問題不大,但是盡量不要給孩子用。近日,成都市食品安全專家wei yuan會成員、成都市肉類協會秘書長黃萍,近日接受中國食品報記者采訪,介紹了成都乃至全國生豬屠宰市場的相關情況,對行業規范管理建言。
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采訪中黃萍介紹到,對整個生豬屠宰市場的行業管理,從2013年底,由shang wu部職能劃轉移交到nong ye部。四川省是去年年底移交,成都市在今年6月開始移交,目前,成都各區縣移交工作還未完成,生豬屠宰市場的監管工作處于交接期在推進中。
據資料統計顯示,2014年成都60家屠宰企業,屠宰數量608.68(萬頭)。成都市生豬追溯體系建設是作為全國試點城市,從生豬養殖賣點屠宰場,再到市場銷售全部綁定芯片管理,都能查到豬肉的來源情況。成都市原規劃2015年要從70多家定點屠宰廠減少到39家,現在還有60家左右,有的在整合規劃中。期待著生豬屠宰市場更加規范,部門職能整合加快到位,這樣才能推進行業持續健康發展。
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.碘伏簡介:
碘伏是單質碘與聚乙烯吡咯烷酮(Povidone)的不定型結合物。聚乙烯吡咯烷酮可溶解分散9%~12%的碘,此時呈現紫黑色液體。但醫用碘伏通常濃度較低(1%或以下),呈現淺棕色。3.藥物作用:碘伏具有廣譜殺菌作用,可殺滅xi菌繁殖體、zhen菌、原蟲和部分病毒。在醫liao上用作殺菌消毒ji,可用于皮膚、粘膜的消毒,也可處理燙shang、治liao霉菌性炎、皮膚霉菌感染等。也可用于手術前和其它皮膚的消毒、各種注射部位皮膚消毒、器械浸泡消毒以及手術前消毒等。3、育成雞合格率太低:合格率為合格雞數(體重在標準體重的±10%以內,脛長為104~106mm)與入舍雛雞數之比。碘酒有強大的殺滅病原體作用,它可以使病原體的蛋白質發生變性。碘酒可以殺滅xi菌、zhen菌、病毒、阿米巴原蟲等,可用來治liao許多xi菌性、zhen菌病毒性等皮膚bing。
