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發布時間:2020-12-30 07:07  





冷鏈物流企業進一步壯大,制冷設備市場集中度明顯提高,供應鏈管理呈加快發展趨勢,增值型業務成為新的增長點,冷鏈物流集聚區得到較快發展,需求增加使國內冷鏈物流制冷設備市場競爭加劇。果蔬冷鏈物流、乳制品冷鏈物流、肉制品冷鏈物流、水產品冷鏈物流等細分市場保持良好發展勢頭,逐步走向規范化。
冷鏈運輸講冷庫管理的四個要點
一要做好開機前準備工作。開機前應先檢查機組各閥門是否處于正常開機狀態,檢查冷卻水水源是否充足,接通電源后,根據要求設定溫度。冷庫的制冷系統一般是自動控制的,但次使用時應先開冷卻水泵,運轉正常后再啟動壓縮機。
二要做好運轉中的管理。制冷系統正常運轉后要注意“一聽一看”。“聽”是指聽設備在運轉過程中是否有異常聲音,“看”是指看庫內溫度是否下降。
三是摸吸排氣冷熱是否分明,冷凝器冷卻效果是否正常。
四要做好果蔬的分類采收與庫內堆放。用于冷藏的水果、蔬菜都應是質量上佳、成熟度適宜且不帶傷病的個體,并應預冷和沖洗后放入。
冷鏈物流行業需要規模化企業的不斷投入,通過完整的運輸管理信息系統來協調訂單處理、運輸、配送、承運商管理、運力管理、返單管理、應收應付管理以及退貨管理等業務環節,加強企業的整體聯動效應來降低消耗成本,從而形成合理、高能效率的冷藏鏈。
通常用戶在選擇冷鏈運輸的時候,總是結合冷鏈運輸地點希望可以實時以及快速的將所要郵寄的物品運達到目的地,而冷鏈運輸的運輸方式通常分為陸地運輸,水上運輸和空中運輸,這三種運輸方式通常采用的運輸機器都是相對而言較快的,如此以往,就提高了運輸的速度。
東莞冷鏈物流公司冷鏈物流配送服務
冷鏈物流中各類商品溫度要求:
(一):冷卻畜禽肉、冰鮮水產品、植脂奶油蛋糕、配餐、果汁、酸(凍i結點以上——4℃)
1、冷凍畜禽肉水產品、冷凍果汁、冷凍飲品、冰蛋、速凍蔬菜、冷凍調制食≤-18℃
2、冰淇淋≤-23℃ ~ -25℃
3、金槍魚≤-50℃
4、運輸溫度≤-45℃(二):蔬菜、水果、巴氏殺菌奶、冷藏雞蛋、蛋液、調制熟肉、冷藏盒飯、含奶蛋糕、蛋糕胚、豆制品(凍i結點以上—— 7℃)
蔬菜、水果中不同品種有不同的貯藏適宜溫度,如:
1、大白菜、土豆為0℃ ~ 15℃
2、番茄分前、中、后期適宜溫度
3、蘋果為-1℃ ~ 2℃
4、發酵豆制品除外
近年來,隨著零售業態的發展,我國食品的流通形式發生著巨大的變革,專業分工細化及低溫食品逐漸成熟普及起來,并得到了越來越多消費者的喜歡。“冷鏈物流”逐漸成為了人們所關注與研究的焦點。冷鏈物流的要求比較高,相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。
冷鏈物流公司冷鏈物流配送服務
增加堅固性和防撞強度
東莞冷鏈物流公司在冷鏈保溫箱在快遞運輸搬運過程中,不可避免的會發生拖拉磨損,碰撞損壞的問題,建議可開發增強型或加強型保溫箱,在提高保溫性能的同時增加堅固性和防撞強度,以防止影響冷鏈宅配的質量,大大提高保溫箱的周轉效率,同時可以減少經常修理和更新的損失,從而降低了冷鏈宅配企業的采購成本。
建議可根據客戶的要求對冷藏箱進行特別開發,分成冷藏,冷鮮,冷凍三個系列,用來分別存儲果蔬、鮮奶、凍肉等不同品類食物,以做到品種多,冷藏冷凍溫區全。
多時段,多規格
因為冷鏈產品眾多、包裝大小各異、同溫區產品隨機組合,所以可開發大大小小,多種規格,薄厚不同的多種冷藏冷凍箱供客戶選擇,以做到總有一款滿足,而且箱子保溫性能可以根據不同產品的要求,冷鏈時間可達到12、24、36小時等。