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              發(fā)布時間:2020-07-29 09:23  








              葡萄酒的禮儀小常識有哪些?

                葡萄酒的一些禮儀知識,隨著國際交往的增多,以往作為西方傳統(tǒng)飲品的葡萄酒,越來越多地出現(xiàn)在中國人的餐桌上。我們該如何欣賞和享用它,如何不在餐桌上出洋相,成了社會人的必修課程,因為飲酒如今已經(jīng)被公認為社交禮儀中關鍵的一個環(huán)節(jié)。

                紅酒禮儀

                紅酒是一種很嬌貴的東西,這并不是說它的保質(zhì)困難,只是說喝紅酒的方法不對,就無法品到它的精妙之處。

                拿酒

                紅酒的味道很受溫度影響,因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。

                倒酒

                紅酒放置久了總會有一些沉淀在瓶底,這些沉淀會影響酒的口感,因此倒酒時要均勻用力,讓酒柔和地倒出,不要搖起瓶底的沉淀。

                搖酒

                搖酒可以把紅酒未完全“醒”來的酒味充分散發(fā),讓酒更醇厚,同時也可以把紅酒的香味較大限度地揮灑出來,香氣四溢。

                

               


              又大又重的酒瓶是潮流嗎?

              又大又重的酒瓶是潮流嗎?然而,對于所有的飲料產(chǎn)品來說,笨重的酒瓶往往被視作陳舊的做派。在過去的20多年時間里,啤酒的酒瓶重量足足減少了30%;就連可口可樂的玻璃瓶都比2007年以前輕了40%。技術的進步使得酒瓶在降低重量的同時還能提供更高強度的保護,但是在葡萄酒界,酒莊們對新技術、新材料的接受度卻并不高。

              葡萄酒消費者、尤其是葡萄酒的目標消費群體,往往更加關注葡萄酒的“傳承”,因此無論是天然橡木塞還是笨重的酒瓶,都是能夠讓這些消費群體感到“安心”的重要元素。

              不過,新世界的酒莊已經(jīng)逐步在采用更加輕量、使用更少玻璃材料的酒瓶,同時也號召酒莊們對廢棄的酒瓶進行回收再用,減輕葡萄酒工業(yè)對環(huán)境的污染和影響。




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