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發布時間:2021-08-28 12:35  





終于,在一個加熱過度的燒杯中發現了甜味的來源——鄰苯甲酰磺酰,俗稱糖精,其實這種物質在之前就被合成過,只是沒有人想過要去嘗嘗它,之后的幾年法爾伯格背著當時一起做實驗的另一名研究人員,偷偷跑去德國申請了,建設了工廠,一夜暴富。
隨著兩次讓蔗糖價格再次升高,糖精廉價且甜度是蔗糖的300-500倍的特點,使它迅速普及開來。
加上它不含熱量,更是受到了減肥人士的青睞,各種標榜健康、低熱量的加工食品都會使用糖精。

木糖醇的危害
木糖醇是新時代的產物,在現在生活中,它已經慢慢取代了白糖,成了新一代的甜味劑,它對人類身體有多種好處,但平時使用時一定要注意適量,如果過量食用木糖醇,對人類身體也會產生明顯危害,下面我們就來具體看看木糖醇的危害。
木糖醇的危害
1.增加患幾率
長期咀嚼木糖醇會大大增加自身出現問題的幾率,問題會給自身正常的生活帶來很大的影響,所以大家在以后的生活中還是盡量減少食用木糖醇。

近,科研人員對各種代糖的長期生物學效應產生了濃厚興趣。近期一篇發表在《自然》的文章中,實驗人員讓小鼠持續飲用含10%商業甜味劑的水溶液(由0.5%糖精(saccharin)、蔗糖素(sucralose)或阿斯巴甜(aspartame)和9.5%葡萄糖組成)。11周之后,相比對照組(單獨飲用水、10%葡萄糖水或蔗糖水),實驗組的小鼠身體組織吸收葡萄糖的能力嚴重受損。進一步研究表明,這些不產生熱量的非營養性甜味劑是通過影響腸道菌群造成小鼠葡萄糖不耐受。這個實驗結果揭示了長期大量食用非營養性甜味劑的安全隱患,但是這一結論目前還沒有得到人群中的調查數據支持。因該實驗中并沒有測試木糖醇等可產生低熱量的營養性甜味劑的效果,所以,長期食用木糖醇是否與代謝疾病具有相關性還需要進一步詳細的研究才能下結論。
