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益生元和益生菌什么關(guān)系

人們?yōu)榱司S持腸道菌群的微生態(tài)平衡，可以采取補充益生菌或補充益生元的方式，而益生菌存在著活力不容易保持（通過消化道時已被破壞掉）、在胃腸道定殖能力差、停留時間短等缺點。益生元克服了這些缺點，成為腸道微生態(tài)平衡調(diào)節(jié)劑的。

除了益生菌，市面上還有很多號稱加添了益生元的和食品，益生元與益生菌一字之差，兩者到底是什么關(guān)系呢？

益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，而益生元則是指能促進益生菌生長繁殖的一類結(jié)構(gòu)和性質(zhì)不同的物質(zhì)，它們不能被人體吸收，也不能直接對機體起作用，而是通過益生菌發(fā)揮生理功能。也就是說，益生元是益生菌的養(yǎng)料和溫床。

益生元與益生菌都對促進腸道菌群平衡有積極的作用，但是作用的方式完全不同。通過攝入益生菌食品，有益菌到達人體內(nèi)，和原來的有益菌一起發(fā)揮作用。而益生元到達腸道，則會積極促進原有的有益菌進一步發(fā)揮作用，產(chǎn)生更多的有益菌。并且因為益生元不是生物，只是碳水化合物，所以不存在存活率的問題，只要攝入都可以起作用。所以，益生元在穩(wěn)定性、有效性、安全性等方面，優(yōu)于益生菌。

日常生活中，老人使用益生菌產(chǎn)品可能會遇到“太冷”的問題。“大多數(shù)活菌產(chǎn)品的儲藏條件是冷藏4℃左右，如果直接取出來可能不太適合老人直接飲用，”李汴生建議，對于老年人來講，可以將這些冷藏產(chǎn)品提早幾個小時從冰箱里面取出來，放在常溫條件下，益生菌在常溫下短時間內(nèi)不會變壞，不用過度擔(dān)心。此外，老人還可以用溫水稍微溫一下益生菌產(chǎn)品，但要特別注意水的溫度不能夠太高，否則容易“燙死”益生菌，在沖泡一些益生菌固體干粉時，也一樣要注意水溫不能太高。

蛋白質(zhì)對人體有多重要呢？

  人體所有組織：五臟六腑、皮膚、毛發(fā)、骨骼、血液、肌肉等都是由多種多樣的蛋白質(zhì)構(gòu)成的；蛋白質(zhì)參與了人體的代謝、修復(fù)、、平衡等生命活動；蛋白質(zhì)約占人體總重量的16%，是人體的基礎(chǔ)營養(yǎng)素。可以說沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。我們是如何獲取蛋白質(zhì)的呢？攝取的量夠嗎？   大部分人都是6兩到1斤主糧加上一些肉類，少量的果蔬。有人還加上奶。吃的很單調(diào)。加上吸收率的問題。實際上大部分人的蛋白質(zhì)的攝取量是不夠的，尤其是對中老年、工作緊張的上班族、孕婦等。