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益生菌可改善人體微生態平衡其制品需低溫保存

如今，“益生菌”并不是一個新鮮詞匯，不管是在某些酸奶包裝上，還是在一些飲料瓶身上，處處可見其身影，有些人還會自制益生菌酸奶。然而，不少人卻對益生菌一知半解，只是想當然地認為，益生菌是“有益生命的”，而且只要食用帶有“益生菌”三個字的產品，就對身體有好處。那么，益生菌是什么？它對人體有何益處？該如何補充益生菌呢？

益生菌是什么？據《農民日報》介紹，益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定殖于人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。國際營養學界如此定義：益生菌系一種對動物有益的細菌，它們可作為食品添加劑食用，以維持腸道菌群的平衡。早發現益生菌的是100多年前的俄國學家梅哥尼科夫，他在研究保加利亞的農民健康長壽的課題時，發現他們飲用的發酵牛奶中含有一些活細菌，對人體系統的維持有益。

益生菌一詞早起源于希臘語“for life”（對生命有益），譯為“益生菌”或“原生保健性”，為一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統內，并能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性微生物總稱。2014年，國際益生菌和益生元科學協會關于益生菌的定義為：“當施以足夠量時可賦予宿主健康益處的活的微生物。”需要特別說明的是，乳酸菌和益生菌并不是一回事。乳酸菌是能夠利用糖類代謝、產生50%以上乳酸的細菌總稱。益生菌的標準則嚴格得多，指的是經過科學研究證實，對人體有益的微生物。成千上萬種乳酸菌中，只有少部分的菌株被深入研究證明其特定功效后才能稱為益生菌。

鈣是生物必需的元素。

對人體而言，無論肌肉、神經、體液和骨骼中，都有用Ca結合的蛋白質。

鈣是人類骨、齒的主要無機成分，也是神經傳遞、肌肉收縮、血液凝結、釋放和分泌等所必需的元素。

鈣約占人體質量的1.4%，參與新陳代謝，每天必須補充鈣。人體中鈣含量不足或過剩都會影響生長發育和健康。

鈣的推薦每日攝入量為：

0~0.5歲200mg

0.5~1歲250mg

1~4歲600mg

4~7歲800mg

7~11歲1000mg

11~14歲1200mg

14~18歲1000mg

18~50歲800mg

50歲以上1000mg

乳酸鈣：有機鈣，含鈣量為65%，吸收率為32%，其特點是口感好，對腸道無不良反應。乳酸鈣的缺點是含鈣量相對低，需要大量服用才能滿足人體的補鈣需求。

和碳酸鈣相比，濟南維辰螯合鈣的吸收無需胃酸參與，不會導致的情況發生！

和葡萄糖酸鈣相比，濟南維辰螯合鈣含鈣量高，口服即可滿足人體所需！

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