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發布時間:2021-09-17 09:32  





人類歷古老的甜味劑是蜂蜜,當時的人們需要冒著巨大的危險從峭壁、洞穴或樹梢上收集蜂蜜,直到公元前4500年左右,埃及人通過模擬蜜蜂喜愛的樹干和洞穴環境,制造蜂箱,馴化了西方蜜蜂,人們才能更加安全的吃甜。
但一個蜂群一年通常只能生產出大約30公斤的蜂蜜,所以蜂蜜的價格非常昂貴。為了獲得甜味,古羅馬人甚至還用上了鉛,當時的人們發現鉛壺能夠讓酒變甜,因此他們專門用鉛鍋熬醋,從而得到高濃度的(鉛糖)來代替昂貴的蜂蜜。

但從1968年開始,先后有幾項研究發現,給老鼠大量喂食糖精,會導致,糖精被禁止使用。
雖然20年后人們發現糖精是被冤枉的,2000年FDA正式認定糖精對人體無害,但在它被禁止的一百多年中,其他更加的甜味劑相繼誕生。
1937年,伊利諾伊州立大學的研究生,在合成藥時誤食樣品,結果發現了甜度是蔗糖30-50倍的環己基鈉,俗稱甜蜜素,它不僅沒有糖精發苦的回味,而且熱穩定性很好,適合烘焙甜點。
1965年,希爾列制藥有限責任公司的實驗員,在研發藥時不洗手就擦了嘴,結果發現了甜度是蔗糖200倍的天門冬酰苯丙氨酸甲酯,俗稱阿斯巴甜,由于熱穩定性差,所以它經常被用在飲料中。
后來,人們又對阿斯巴甜動了些手腳,使它的甜度達到了蔗糖的7000-13000倍,俗稱紐甜,是目前甜的食品添加劑。

誘發腹瀉
誘發腹瀉也是人們食用木糖醇的重要危害之一,因為人們食用木糖醇以后,在胃部幾乎不會被消化和吸收,而它進入腸道以后吸收率還不到20%,其余的部分會大量在腸道壁上積存堆積,這時腸道功能就會受到明顯影響,容易出現滲透性腹瀉。
5.誘發
平時過量吃木糖醇,還會讓人類與的癥狀高發,它會增加人類的負擔,而且不利于血管中膽固醇與脂肪的分解和代謝,能讓血管老化僵化,而且會讓脂肪在血管壁上大量堆積,這種情況下人們的血壓與指數就會明顯升高,嚴重時還會誘發和。
