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發(fā)布時(shí)間:2020-11-15 06:29  





益生元
益生元本身對(duì)系統(tǒng)無任何作用。但是通過改變腸菌落從而可能影響系統(tǒng)。該刺激可以是有益的或是無益的,有益作用是指系統(tǒng)被來抵抗致病菌。無益作用是說由于刺激可能引起的過敏反應(yīng)。
關(guān)于腸菌落對(duì)系統(tǒng)的作用方面的研究已經(jīng)很多,但至今還沒有已知的對(duì)系統(tǒng)有益的益生元物質(zhì)。
食用益生元低聚糖也可以通過促進(jìn)雙歧增殖而有效降低細(xì)菌產(chǎn)生的p葡萄糖醛酸酶、偶氮還原酶、硝基還原酶等可催化前致癌原成為致癌物的酶活性。低聚糖也能同一定的、病毒和細(xì)菌表面結(jié)合而作為~種佐劑,可減緩對(duì)抗原的吸收,增強(qiáng)抗原的效價(jià)和人體體液。
益生元有什么作用?
益生元(學(xué)名叫功能性低聚糖)這個(gè)名詞近幾年被叫的很響,有資料表明,食物中添加這些低聚糖能夠增加腸道有益菌的數(shù)量,并減少腸道中的有害菌。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外不少奶制品廠商(如我們熟悉的貝因美奶粉)已經(jīng)將益生元成功的添加到奶粉中,孩子大便通暢了,自然生病減少了人體攝入本品后,體內(nèi)有益菌菌群雙歧數(shù)量可增值10-100倍,同時(shí)產(chǎn)生醋酸 乳酸等短鏈脂肪酸,形成腸道正常工作的弱酸環(huán)境,抑制外源致病菌和腸內(nèi)固有細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖,減少腸內(nèi)物質(zhì)的生長(zhǎng)和積累,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),清除腸道垃圾,防止和改善、腹瀉和。
增強(qiáng)有益菌活性,因而可以減輕,降低腸道PH值,平衡,,,還可以預(yù)防腸道。益生元主要包括各種寡糖類物質(zhì)或者低聚糖,也就是功能性低聚糖。其能夠被腸道內(nèi)的有益菌分解吸收。
低聚果糖簡(jiǎn)介
低聚果糖又稱寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。 [1] 蔗糖分子以β-(1→2)糖苷鍵與1-3個(gè)果糖分子結(jié)合成的蔗果三糖,蔗果四糖和蔗果五糖,屬于果糖和葡萄糖構(gòu)成的直鏈雜低聚糖。 [1] 分子式為G-F- Fn(n=1,2,3,G為葡萄糖,F(xiàn)為果糖)。 [2] 它是以蔗糖為原料,通過現(xiàn)代生物工程技術(shù)―果糖基轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)化、精制而成。 [2] 天然存在的和酶法生產(chǎn)的低聚果糖幾乎都是直鏈狀。 [1] 低聚果糖作為一種非還原性糖,其黏度、水分活度、保濕性和酸性條件下的熱穩(wěn)定性以及可加工性,均與蔗糖相似。 [3] 專家一致指出低聚果糖的難消化性和對(duì)雙歧的滋養(yǎng)作用,主要是由于小分子量的果糖低聚物承擔(dān)的,因此蔗果三糖含量越高,則低聚果糖增殖雙歧的保健功效越高,在酸性和加熱的條件下的穩(wěn)定性也就越高。
益生菌和益生元的區(qū)別
益生元是什么,益生元是沒有生命的。但是,益生元是益生菌的好糧食。當(dāng)我們的飲食當(dāng)中益生元的含量高的話,這些益生元進(jìn)入到腸道當(dāng)中,它會(huì)特異性地促進(jìn)益生菌的生長(zhǎng)繁殖。所以,因?yàn)樗鼈冞@類物質(zhì)能夠特異性地促進(jìn)益生菌的生長(zhǎng)繁殖,我們就給它們?nèi)×藗€(gè)名字叫益生元。通俗的解釋,就是可以促進(jìn)益生菌生長(zhǎng)繁殖的物質(zhì)。那益生元通常是什么呢?其實(shí)更多指得就是膳食纖維類食物。所以,如果我們?cè)趯殞毜纳L(zhǎng)過程當(dāng)中能夠充足地補(bǔ)充益生元或者適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充一些益生菌,對(duì)于寶寶的腸道健康會(huì)有很好的調(diào)節(jié)作用。當(dāng)然,還有一點(diǎn)要額外提示我們各位媽媽們,就是在寶寶這個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段要盡量遠(yuǎn)離,能不用就不用。因?yàn)槟忝坑靡淮危瑢?duì)寶寶腸道當(dāng)中的這個(gè)益生菌都是一次毀滅性的打擊,而且用完通常六個(gè)月的時(shí)間才能幫助寶寶恢復(fù)它的腸道菌群的平衡。所以以上幾點(diǎn),希望我們的媽媽們能夠幫助寶寶培養(yǎng)更健康、更平衡的腸道菌群。

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