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發布時間:2020-10-13 16:19  





因此傳統的6號溶劑浸出方法顯然不適合小麥胚芽油的提取,亞臨界低溫萃取技術很好的解決了萃取過程的低溫問題,保證了油和粕的活性。具體操作步驟如下:烘干后的小麥胚芽靠刮板和絞龍進入萃取罐,抽真空后將溶劑丁烷打到罐內,浸泡30分鐘,混合油進到蒸發系統去蒸發或打到別的萃取罐逆流萃取。
如此萃取3次,將胚芽中的油脂提取到0.6%以下。然后用壓縮機抽取罐中的溶劑氣體直到壓力為0mpa時開啟真空泵將罐抽成壓力到-0.85mpa,排料包裝。混合油在蒸發系統經過壓縮機及真空泵減壓,經過2-3級蒸發,實現溶劑和胚芽油的分離,得到胚芽毛油。全密閉生產、油品質量好、貨架期長、不含塑化劑。
較高的壓力限制了設備容積的放大,同時,較高的設備制造和運行成本制約了該技術在產物成分生產領域的應用。項目利用亞臨界流體沸點較低的特性,常溫提取、低溫脫溶,通過提高工藝過程的真空度,使萃取溶劑在10~50℃的溫度下快速蒸發,且萃取是在密閉條件下進行,因而“熱敏性”成份不變性、不氧化,是產物活性成分萃取的理想技術。
提高萃取效率的方法以溶料比、攪拌、萃取溫度、萃取時間、萃取壓力、萃取次數、萃取劑及夾帶劑的選型、超聲波的輔助萃取等因素有關。從理論上說,溶料比越大,萃取效率越高,在工業化的生產過程由于成本的優化,一般控制在1:1~1.5:1之間。萃取的過程是分子相對擴散的過程,適度的攪拌可以增加溶劑和物料之間的充分混合,減少萃取中外擴散阻力,使萃取體系的濃度朝有利于固體物料中的脂溶性成分向液體的溶劑中擴散。
從萃取效果看,在低溫狀態下所得的植物粉活性成分得到了較大限度的保護,以植物蛋白為例,水溶性蛋白指標NSI在86%以上,小麥胚芽油的VE成分95%以上得以保持。與其他方法相比具有明顯優勢:處理物料量一般在30-100噸/日,萃取時間短、成本低。隨著產物的開發范圍越來越廣,亞臨界流體萃取技術在食品工業具有更加廣闊的應用前景。
亞臨界流體萃取在中藥行業的應用已經涉及中藥及中藥的成分的提取,并已實現工業化生產。如從五味子、紅花、、靈芝孢子、水飛薊、栝樓籽、、亞臨界萃取比抽提優越,比超臨界日處理量大、具有收率高、提取周期短及無溶劑殘留等優點,特別適合于中藥脂溶性活性成分的提取。