牛排烤制設備品牌規格尺寸 克拉斯克廚業

    蜜桃汁配蜂蜜增香。烤牛肉一定要用到果木，但是根據地域的不同很多人會選擇不同的果木，比如蘋果木、水蜜桃木、龍眼木有些人也會搭配使用。這里我選擇了水蜜桃木。為了配合水蜜桃木的清香味，在牛肋骨烤至需要的色澤后，我選擇刷水蜜桃汁和蜂蜜，在增加香味的同時補充牛排的水分。如果選擇的是蘋果木可以刷蘋果汁和蜂蜜。 

    細掌握成熟度。果木烤牛排跟煎牛排是一樣的，可根據客人喜好的不同，從五成熟到十成熟都有，黑龍江的食客多喜歡八成熟的。按照烤制時間來說，牛排七成熟時，加熱時間在18分鐘左右，八成熟時，加熱時間在20分鐘左右，以此類推，每成熟一成，約多消耗2分鐘。但由于肉的厚薄、大小不同，所以烤制時間就會有所偏差。為了更好地掌握成熟度，可以借助一根不銹鋼釬。具體方法：將不銹鋼釬插入牛肋骨中，如果拔出后略有，則證明是八成熟，如果一點也沒有則是十成熟。

   山東克拉斯克廚業有限公司，專業生產牛排烤制設備品牌，專業的產品成就精致的美味，克拉斯克牛排烤制設備品牌產品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、環保等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。

牛排烤制設備品牌功能特點

1.超級厚扒板，不易變形

2.帶吸油煙功能，扒爐四周設計合理，易清洗不留污垢，優雅大氣的人性化設計

3.高等不銹鋼加厚外形，質量安全可靠

4.采用進口溫控，準確控制溫度

   山東克拉斯克廚業有限公司，專業生產牛排烤制設備品牌，專業的產品成就精致的美味，克拉斯克牛排烤制設備品牌產品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、環保等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。