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發(fā)布時(shí)間:2020-07-31 04:26  






工藝流程及要求:(1)制曲:小麥經(jīng)破碎,加入母曲和水制成曲胚,用稻草間隔入倉(cāng)發(fā)酵40天后拆曲,貯存6個(gè)月后投入制酒生產(chǎn)。(2)制酒:①投料階段:重陽(yáng)開(kāi)始分2次投料,即下沙和造沙(沙指高粱)。下沙高粱經(jīng)破碎后加熱水潤(rùn)糧,次日加母糟蒸糧,下甑攤晾,之后加曲和尾酒拌勻堆積,達(dá)到工藝要求,入窖發(fā)酵30天后開(kāi)窖取醅,再與造沙經(jīng)破碎、潤(rùn)糧后的高粱拌勻,從蒸糧開(kāi)始重復(fù)上述工序。②餾酒階段:餾酒階段共有7個(gè)輪次,每個(gè)輪次均經(jīng)攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。武漢永隆酒業(yè)有限責(zé)任公司自成立以來(lái),一直致力于名酒產(chǎn)品的銷(xiāo)售工作,公司有各種精品酒,各式各樣,歡迎選購(gòu)!易揮發(fā)物質(zhì)少,對(duì)人體刺激小醬香型酒有“三高”的特點(diǎn),蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍,高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。武漢永隆酒業(yè)公司衷心感謝社會(huì)各界的關(guān)懷與支持,消費(fèi)者的滿(mǎn)意將是我們永遠(yuǎn)的追求。
大家在喝茅臺(tái)酒的時(shí)候,尤其是次喝茅臺(tái)酒的人,他們剛開(kāi)始喝的時(shí)候,會(huì)有種的感覺(jué),雖然茅臺(tái)酒是一種醬香型的酒,但稍微也會(huì)感覺(jué)到有點(diǎn)兒辛辣,喉嚨和食管都會(huì)有一種火燒的感覺(jué),因此他們?cè)诤染破陂g,也會(huì)喝上幾口白開(kāi)水來(lái)讓嗓子更加的舒服,這樣在第二杯第三杯的時(shí)候就不會(huì)有那種感覺(jué)了,因?yàn)槿梭w已經(jīng)慢慢的適應(yīng)了,這個(gè)時(shí)候再接著喝酒,就能體會(huì)到茅臺(tái)酒的細(xì)膩和美味口感了。
酒精的濃度是科學(xué)合理的,是天然發(fā)酵產(chǎn)物,并且茅臺(tái)酒中有SOD和金屬硫蛋白存在。茅臺(tái)香型酒不能等同于普通白酒和其他名酒及國(guó)外白酒。茅臺(tái)酒除了酒質(zhì)好之外,其品牌影響力也是享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的,尤其是國(guó)內(nèi),幾乎大街小巷、家家戶(hù)戶(hù)沒(méi)有一個(gè)人不知道的,所以人們更加想要品嘗一下,一品嘗就會(huì)被茅臺(tái)酒的味道所吸引,因此才會(huì)越來(lái)越多的人喜歡茅臺(tái)酒。