您好,歡迎來到易龍商務網!
【廣告】
發布時間:2020-11-29 13:01  








浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發、生產、銷售、配送為一體的農業科技型企業,公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰略合作關系,在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。釀造經浸米、蒸飯、攤涼、落缸、開耙、前后發酵、榨酒、澄清加色、煎酒等工序釀成。
龍之游與您分享:
浙江省是一個釀酒歷史非常悠久且特殊的省份。浙江的釀酒史早可追溯到距今7000年左右的河姆渡文化時期。據測定,紹興料酒中氨基酸同時也是呈香呈味物質,不僅給您的菜肴增加了香和味,還為您提供了易于吸收的豐富營養。有關浙江黃酒早的文字史料始見于《呂氏春秋·順民》,史稱“簞醪勞師”,“醪”是一種帶糟的濁酒,類似于當今百姓自己家釀的米酒,由此可以推斷,早在2500年前的春秋越國時期,釀酒之風在紹興已盛行。
浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發、生產、銷售、配送為一體的農業科技型企業,公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰略合作關系,在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。酒有許多種,啤酒、白酒、紅酒乃至雞尾酒都盛行各地,中秋本是中國傳統節日,若無傳統酒與之相配,就失了興味,縱觀各種酒種,唯有黃酒可以應景中秋,回歸傳統。
原料
選用精白糯米和杭州西湖特產鮮桂花為原料。
釀造
采用黃酒特有的傳統工藝,經陳釀而成。
特點
桂花陳釀酒液呈琥珀色,清亮透明,桂香清雅,酒香濃郁,酒質醇厚,綿柔豐滿,諸味協調,口感鮮美、甜潤。酒度為16°,糖分>15%,總酸0.45%。
榮譽
北高峰牌桂花陳釀于1984年、1988年被評為浙江省產品,1985年獲商業部產品稱號及銀爵獎。
歷史
1935年建“德昌醬園”,1985年易為西湖酒廠,1973年投產此酒。
浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發、生產、銷售、配送為一體的農業科技型企業,公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰略合作關系。
黃酒種類眾多,聞名于世者唯有紹興酒,紹興酒分類方式亦紛繁復雜,但按照工藝分可分為元紅酒、加飯酒、善釀酒和香雪酒四種,其中以加飯酒為蕞佳品種,顧名思義是與酒相比,在原料配比中,加水量減少,而飯量(糯米)增加。加飯酒至少需要三年才能熟成,釀造出來的酒精度數在18~19度左右。由于醪液濃度大,成品酒度高,所以酒質特醇,俗稱“肉子厚”。
浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發、生產、銷售、配送為一體的農業科技型企業,公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰略合作關系,在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。1722年,康熙黃帝駕崩,雍正繼位,曹雪芹之1父在江寧織造任上,一次就發運40壇惠泉酒進京。
說了這么多,還是沒有現實那么豐滿。雖后有白酒、外有紅酒,然在歷史大浪之中淘盡糟粕,重新崛起的黃酒將有嶄新面貌。我記得那天我是在石橋旁的一家小店,要了一壺黃酒,倒出來是濃稠的橙黃,散發出令人愉悅到迷的香氣,就著面前一盤梅干菜燒肉,呷了一口,才發現那種感覺必須用紹興話才能形容——“咪老酒”,不止咪的是一口紹興黃酒,還有因為太過幸福不由自主瞇起的眼睛。