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速凍食品六要五不要

　　１．要把大廠生產或名牌的產品作為首選。

　　２．就近選擇到有低溫冷柜的商店購買。

　　３．要選擇包裝完好，標識明確，有效保存期長的產品。

　　４．要注意包裝內的產品是否呈自然色澤；若附有斑點或變色，即表示已變質。

　　５．要注意是否有解凍現象，良好的速凍食品應堅硬。

　　６．每次采購都要在最后才取速凍食品，以免離開冰柜時間過長。

　　儲存五不要

　　１．不要將速凍食品放在冰箱冷藏箱里儲存。

　　２．不要將包裝破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍室，須在包裝外加個塑料袋，并扎緊袋口，以免產品干燥或油脂氧化。

　　３．不要將已解凍過的食品再次進行冷凍，因為那樣食品品質定不如前。

　　４．不要將冷凍室放得太滿，影響室內冷氣對流。       ５．不要將速凍食品存放太久。

       注意產品包裝。選擇包裝密封完好、包裝袋內產品無黏結、無破損和變形的產品。包裝袋內應無或僅少量冰屑。如袋內有較多冰屑的話，有可能是產品解凍后又凍結造成。不要購買已解凍或解凍后又凍結的食品。這種食品的質量已受到影響。

       注意看產品標簽。速凍面米食品的標簽除了常規的產品名稱、生產企業和地址、生產日期和保質期、凈含量、配料表等要求外，還應標明保存條件，生、熟制、食用方法。另外在您購物的時候，如果購買速凍食品，更好等您其他的食品都買齊了再去拿速凍食品。如果是含餡料產品，還應標明餡料含量。消費者可通過比較標簽上的內容，選購到價廉物美的速凍食品。

專家建議，購買速凍面米食品時首先要選擇具有“QS”標志的產品，查看產品包裝上的標簽標識是否齊全。產品的保質期是很重要的，在購買時要盡量挑選新鮮的、生產日期近一點的產品，不要買超保質期的速凍面米制品。

比如面包和饅頭搞“買一袋送一袋”，其中一袋可能快要過期，可以把它分裝成一天能吃完的小包，扎好口，分別放進冷凍室里凍起來，在冷凍室里面包和饅頭不會長霉，也不會變干，放兩周都沒問題。吃的時候取出來，用微波爐的化凍擋轉1分鐘就可以了。