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幾千年來，酒瓶的材質(zhì)是不斷變化的，主要根據(jù)當時的生產(chǎn)工藝和技術(shù)來決定。遠古時期，主要是竹、木、匏、果殼和動物角一類的自然界形成的天然容器；新石器時代至夏代，以陶器為主流，并出現(xiàn)了少量的銅器和漆器酒具；商周時期，隨著青銅器的普及，銅酒具占了主導(dǎo)地位，陶器退居“二線”；秦漢時期，盛行漆器，并出現(xiàn)玉酒具；從魏晉到唐宋明清時期，瓷酒具一直穩(wěn)坐霸主寶座，美酒與陶瓷都是我國值得大書特書的“國粹”，兩者結(jié)合，使酒具增添了無窮的文化底蘊和厚重的歷史情懷。這一時期也有不少金、銀、玉質(zhì)的貴重酒具；從民國至今，我國一直以玻璃酒瓶唱主角，并大量采用陶瓷酒瓶（有不少酒瓶使用景德鎮(zhèn)瓷、宜興紫砂和窯口燒制的瓷器），另外還有少部分用鋁、鍍鋅鐵皮、塑料、不銹鋼、人造水晶、竹、木、匏和特殊紙等制做的酒瓶。縱觀中國盛酒器皿的演變過程，曾占主導(dǎo)地位的質(zhì)料順序大致是：天然材料——陶——青銅——漆——瓷——玻璃。而在更早期，中國玻璃制作技術(shù)落后，玻璃材質(zhì)的酒瓶基本上是靠進口，為“舶來品”，所以早期的玻璃酒瓶都俗稱“洋棒子”。

 酒瓶是用來裝酒的容器。
 酒瓶越來越多姿多彩，出現(xiàn)了百花爭艷的繁榮景象，并作為一種文化景觀，登上了大雅之堂，成為酒文化的重要組成部分。酒瓶不僅是酒的載體，也是酒文化的重要體現(xiàn)，酒瓶文化歷史悠久、光輝燦爛、林林總總、蔚為大觀。如果說過去民間的傳統(tǒng)酒瓶更注重日用性和實用性，那么現(xiàn)代酒瓶更增添了藝術(shù)性、思想性和科學性。現(xiàn)代酒瓶內(nèi)涵豐富，已經(jīng)超出了僅為盛酒容器的概念，赫然變?yōu)橐环N特有的包裝藝術(shù)品類和雅俗文化的載體。

酒瓶不僅是酒的載體，也是酒文化的重要體現(xiàn)，酒瓶文化歷史悠久、光輝燦爛、林林總總、蔚為大觀。它作為當代文化富有特色的部分，亦必具有諸多價值： 它集科學、歷史、藝術(shù)欣賞、經(jīng)濟于一體，綜合體現(xiàn)出了它的價值觀。
     ，它具有科學價值。從民國至今，我國一直以玻璃酒瓶唱主角，并大量采用陶瓷酒瓶（有不少酒瓶使用景德鎮(zhèn)瓷、宜興紫砂和知名窯口燒制的瓷器），另外還有少部分用鋁、鍍鋅鐵皮、塑料、不銹鋼、人造水晶、竹、木、匏和特殊紙等制做的酒瓶。它生動且不間斷地記錄、證明著歷史的發(fā)展和特征。從某種意義上說，文獻資料沒有陶瓷酒瓶酒具等實物那樣，生動、真實地記錄社會發(fā)展的過程。僅就“真實”這一點講，中國歷所有文獻資料，其真實性，都要受到該時代政權(quán)的左右和影響。

     第二，它具有歷史與價值。藝術(shù)酒瓶是酒瓶文化的載體。古老的酒瓶是歷史長河中，直觀、具體的歷史見證和物質(zhì)記載，其本身就是歷史的凝聚與再現(xiàn)。人們完全可以通過眾多的古陶酒瓶、酒具的形狀和其文化涵載，得以了解該時期的時代特征和社會狀況。