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這些日本傳統(tǒng)點(diǎn)心不只是好吃哦！

自古以來(lái)，日本就有“和之國(guó)”之稱(chēng)。直到今天，“和”字仍然是日本的代稱(chēng)，一般只要是帶有這個(gè)字的東西，都與日本有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。比如“和紙”、“和服”等等。“和果子”指的就是日式點(diǎn)心。傳統(tǒng)的和果子是以紅豆做餡兒，糯米做外皮，味道極其香甜，外加各種地方特色的輔料發(fā)展至今，其種類(lèi)樣式變化多端，深受人們青睞。說(shuō)起和果子的由來(lái)，可能大家都能猜得到，沒(méi)錯(cuò)，這么好看好吃的日式點(diǎn)心其實(shí)也是中國(guó)傳過(guò)來(lái)的。傳統(tǒng)和果子是在奈良時(shí)代由一個(gè)叫做林凈因的中國(guó)人帶到日本的，日本今天的和果子師傅都還供奉林凈因?yàn)樾袠I(yè)的祖師爺，可見(jiàn)古代中國(guó)文化對(duì)日本的深遠(yuǎn)影響。和果子分為生果子、半生果子和干果子三大類(lèi)。——生果子，一般含有較多水，保存期較短，趁新鮮食用才能品嘗佳風(fēng)味；——半生果子，含水量少一些，保存期幾星期左右；——干果子，含水量低，保存期限長(zhǎng)，普遍甜度更高。生果子生果子有很多種類(lèi)，其有代表性的應(yīng)該是大福和水信玄餅了。草莓大福糯米包裹著甜豆餡，中間當(dāng)然就是一顆新鮮的大草莓了！酸酸甜甜口感甚是討人喜歡。在日本超級(jí)大人氣，隨便一家便利店都可以買(mǎi)得到。水信玄餅白糖和白涼粉經(jīng)過(guò)慢慢熬制冷卻，成就了它的晶瑩剔透，內(nèi)部一般會(huì)加入櫻花等當(dāng)季的特色植物，使其看起來(lái)變得更加夢(mèng)幻，同時(shí)多了其他層次的清香。半生果子半生果子以糯米團(tuán)子和各種豆餡饅頭為代表，顏色造型創(chuàng)意眾多。團(tuán)子由于普遍沒(méi)有甜豆餡，所以經(jīng)常會(huì)淋上糖汁、醬汁等食用。干果子干果子就有名的要數(shù)“落雁”了，是一種將糯米、糖、蜂蜜攪拌后模具扣出來(lái)的，并且是加賀藩第三代藩主前田利常的創(chuàng)意，歷經(jīng)380余年。和果子引進(jìn)自中國(guó)，經(jīng)歷了數(shù)百年的演變發(fā)展，加上明治維新之后，在大量的西方文化和飲食習(xí)慣的影響下，傳統(tǒng)的和果子進(jìn)一步發(fā)展成了今天的樣子，可謂是東方飲食文化的傳承和與西方融合的縮影。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

超人氣的日本點(diǎn)心，讓你的口水停不下來(lái)

超級(jí)小小的一個(gè)，柔軟嬌小，看起來(lái)特別可愛(ài)，可能有的朋友對(duì)和果子的印象就是覺(jué)得好看到爆和甜到膩，那肯定是因?yàn)槟銢](méi)有吃對(duì)方法！和果子（和式點(diǎn)心），本來(lái)就是應(yīng)該和茶配合在一起品嘗，不喝茶配在一起的自然風(fēng)味全無(wú)。日本大部分地區(qū)的和果子沿襲京都一帶的制作工藝，在京都站的地下土產(chǎn)點(diǎn)走一走，你不會(huì)忘記一排排精致的和果子組合起來(lái)帶給你的沖擊。不同的造型，不同材料的運(yùn)送，五顏六色，每一只都精致的宛如工藝品。雖說(shuō)和果子是種食物，但到底追求的是種情懷。從對(duì)季節(jié)變遷的敏感，到日本人熱衷的各種節(jié)日限定，精致的和果子層出不窮。大福大福餅的美味，常常讓人一想到就巴不得隨時(shí)能吃到，用甜糯米做成大福餅外層的甜米面團(tuán)用糯米和黃豆粉精心制成麻薯外皮，內(nèi)陷則品種非常豐富，有比較傳統(tǒng)的紅豆大福、抹茶大福、黑豆大福，還有現(xiàn)在創(chuàng)新出來(lái)的奶油大福、草莓大福等等，種類(lèi)多的數(shù)不清。鯛魚(yú)燒看過(guò)動(dòng)漫和日劇的會(huì)發(fā)現(xiàn)，鯛魚(yú)燒出現(xiàn)的幾率非常多，幾乎是日本人常常會(huì)吃的食物，放學(xué)后、下班后，大家都會(huì)去買(mǎi)。鯛魚(yú)燒的餡料基本上以紅豆為主，后來(lái)開(kāi)始慢慢的創(chuàng)新。金平糖金平糖是日本的一種外形像星星的小小糖果粒。由葡萄牙傳入日本，現(xiàn)在是日本的傳統(tǒng)和果子之一。櫻麻糬小小的粉紅色麻糬用櫻葉包裹，里面是紅豆餡，是櫻花必吃的和果子。羊羹羊羹主要是用瓊脂或者很冷的天氣下在水里熬化，加入其他材料做成的果凍狀糕點(diǎn)。羊羹起源于中國(guó)，開(kāi)始的做法大概是羊肉湯做成的凍狀食物，后來(lái)傳到日本，被日本改造成素食版，并且成為日本經(jīng)典的一道茶點(diǎn)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

盤(pán)點(diǎn)日本精致的6種糕點(diǎn)，每一樣都像藝術(shù)品，美到你舍不得吃和果子（わがし、和菓子），其實(shí)泛指所有日式糕點(diǎn)，除了我們所知的那些工藝精細(xì)的和果子以外，還包括年糕、小饅頭、米粉團(tuán)子、大福、羊羹、鯛魚(yú)燒、金平糖、小煎餅等等。小豆是和果子的主要原料，煮沸小豆后制成豆餡，混入甜砂糖。豆餡通常用年糕包住，制成各式各樣的精美點(diǎn)心。你認(rèn)識(shí)多少和果子，這些美到像藝術(shù)品的和果子你都見(jiàn)過(guò)嗎？小鈺今天就來(lái)帶你來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下吧！喜歡的不要忘了收藏 推薦哦~1、水信玄餅日本的一種傳統(tǒng)小吃，是用糯米粉做成軟年糕后沾上黃豆粉吃的。一家日本點(diǎn)心店用瓊脂代替糯米粉，從而制作出了像水晶球一樣透明的“水信玄餅”。聽(tīng)聞吃過(guò)的人說(shuō)，水信玄餅吃起來(lái)的口感入口即化。2、“落雁”日本點(diǎn)心“落雁”，“落雁”是一種將砂糖壓入木雕模型而制成的甜點(diǎn)心，里面沒(méi)有小豆。3、鯛魚(yú)燒日本十分出名的小吃，地道的做法是先在模子上蓋上一層奶油般的漿，這應(yīng)該是本地調(diào)制而成的，然后蓋上紅豆沙或者是黃油等餡料，后再蓋上奶油般的漿，然后放在鯛魚(yú)燒模子里烤制。4、人氣的是草莓大福，里面有一整個(gè)新鮮水靈的草莓。外面軟軟的年糕，里面酸甜多汁的草莓很小清新。在新宿地下商店街有一家叫本鄉(xiāng)團(tuán)子的店的草莓大福很贊。5、麻糬一種用糯米以及不同的餡料制成的糕點(diǎn)，軟、糯、甜。日本人把糯米粉或其他淀粉類(lèi)制成的有彈性和粘性的食品叫做“餅”，日語(yǔ)發(fā)音（もち/mochi），臺(tái)灣音譯之為“麻糬”6、銅鑼燒銅鑼燒是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙等夾心的甜點(diǎn)，也是日本的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，更是日本卡通人物哆啦A夢(mèng)愛(ài)的食品。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

4到日式傳統(tǒng)甜點(diǎn)，日本人看了嫌棄，不料卻被中國(guó)人吃火了

4到日式傳統(tǒng)甜點(diǎn)，日本人看了嫌棄，不料卻被中國(guó)人吃火了現(xiàn)在是全球化時(shí)代，我們爸媽們?cè)谒麄兊男r(shí)候可能都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)我們現(xiàn)在的零食，畢竟我們現(xiàn)在的零食不僅是國(guó)內(nèi)自己產(chǎn)的，還有的是國(guó)外傳進(jìn)來(lái)的。而我們今天要介紹的是來(lái)自日本的四種日式點(diǎn)心，日本人看了嫌棄，不料卻被中國(guó)人吃火了。下面讓我們看看是什么吧。個(gè)是臟臟包了，臟臟包是近兩年火起來(lái)的一種點(diǎn)心。因?yàn)槌酝暌院蟛还苁鞘诌€是嘴都會(huì)被滿(mǎn)滿(mǎn)的巧克力包裹，顯得臟臟的。所以起名叫臟臟包。成為點(diǎn)心界的新晉網(wǎng)紅，而他的做法不是很簡(jiǎn)單。第二個(gè)是水信玄餅，它是一個(gè)很傳統(tǒng)的點(diǎn)心。做法相對(duì)于來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單便捷。要做水信玄餅的話(huà)先要準(zhǔn)備水，白糖，白涼粉等。首先我們需要在鍋里加水和白糖，煮開(kāi)后要保持微微的沸騰，而后我們就可以加入白涼粉。一直攪拌到融化。而后就可以倒進(jìn)冰格里，等凝固就可以吃了，是不是很簡(jiǎn)單。第三個(gè)是豆乳盒子。它是用一些奶油，黃豆粉和豆?jié){做成的。雖然做法不是很簡(jiǎn)單，但是顏值特別高，味道特別贊的一個(gè)點(diǎn)心。在網(wǎng)上著實(shí)火了一把。第四個(gè)是雪媚娘。它的原名叫大福。而他的名字來(lái)源于發(fā)明它的人。雪媚娘看起來(lái)圓嘟嘟的，特別可愛(ài)。并且吃起來(lái)清涼冰爽。而他的做法也是很簡(jiǎn)單的。首先我們先準(zhǔn)備適量的糯米粉，奶油，牛奶，白糖，栗粉。然后糯米粉先用火炒至微黃后取出，然后再用糯米粉牛奶，糖，栗粉混合成粉漿，再放入蒸籠蒸熟以后，將糯米團(tuán)分成小塊，像包餃子一樣將準(zhǔn)備好的奶油擠進(jìn)去，就可以吃了，用冰箱冷藏后更好吃哦。這四種點(diǎn)心看完以后有沒(méi)有想流口水呢？大家趕緊去嘗試做做吧！ 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制