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發布時間:2020-11-08 11:37  





集煙罩集氣罩需具備統一
應注意的是集煙罩 集氣罩需具備統一、易于清理、美觀、集風效果佳等優點,其形式多樣,包括有簡易不含擋油板和送風設備的集氣罩、含擋油板和送風設備的集氣罩、運水集氣(煙)罩等等,各具優缺點。集氣罩的設計,對排煙系統是否能正常運行有很大的影響,需要設計師采取合理的設計,以免造成整個系統的不通暢。應注意的是排煙管道 在廚房排煙系統中,管道的設計也有一定的規范和要求,如果出現不合理的地方,會影響廚房排煙的通暢,并影響油煙凈化器的工作。一般,廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設活接頭,才能更好的清理污垢。

機器設備清洗法:清洗周期短,油污較少的煙道采用這個方法
機器設備清洗法:清洗周期短,油污較少的煙道采用這個方法。先將管道內噴灑清洗劑,使油污軟化,再用30米長的電動軟軸刷將油污洗擦干凈。用于30公分見方的豎煙道,人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且輕易積油要縮短清洗周期。油煙管道的工作臟且累,完全靠經營者自行油煙清洗根本無法通過政府部門的審查,而市場上專業的油煙管道清洗的公司層次不齊,無法分別好與劣!

餐飲油煙凈化器安裝標準
按照正常的吊地柜安裝標準要求,地柜高度為800-850,吊柜的標準高度是700,因為油煙凈化器設備與臺面之間的距離一般鎖定在700-750之間因此在安裝的時候,餐飲油煙凈化器要考慮到是安裝在廚房內部還是安裝在廚房外部。
1、如果是安裝在廚房內部,再設計排煙管道的時候就需要了解室內的高度和總面積,適合將排煙管道設計成什么形狀才合適,油煙凈化器設備必須安裝在廚房上部。
2、如果是把餐飲油煙凈化器安裝在外部,我們只需要將排煙管道設計與地面相差800,保證工作人員的安全,將管道延伸到廚房外部如頂樓等。
3、如果安裝在陽臺一側就需要注意排煙管道是否通過樓房的過梁的問題,原則上小區物業是不允許在過量上打孔穿越排煙管道的。
