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              發布時間:2021-09-19 04:28  
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              視頻作者:虞城縣萬通機械廠









              美味煎包做法全集,別流口水哦!水煎包是煎制而成,色澤金黃,一面焦脆,三面軟嫩,其脆而不硬,香而不膩,味道鮮美致,今天就和吃貨妹子一起學做暄軟香脆的水煎包吧。煎包鍋制水煎包面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母(干)6克、油2大勺、鹽2小勺、醋1/2小勺、蔥5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉1/4小勺、白酒、水500克。



              打入一個雞蛋。肉餡要用手多打一會,能把肉餡打出漿,才能更入味,味道好。面團餳發好后,會是原來的3倍大小,面和的軟發酵出來的面團就比較大。拉起面團看一下,面團里面全是蜂窩眼。在案板上撒上一些面粉,取出面團。放在案板上搓揉一下。然后把面團揉搓成長條。再把長條切成一個個大小均勻地小劑子。然后把小劑子在手里搓一下,再搟成面皮,不要搟的太薄



              冬至的時候餃子餡兒調多了,打算做肉盒吃的,婆婆說別做肉盒了,弄個水煎包來吃,那今天咱們就分享一下水煎包的做法,順便給大家介紹一下水煎包到底是用淀粉水還是面粉水比較好。?水煎包所需食材:面粉、溫水、酵母粉、白糖、餃子餡兒※步驟一把4克的酵母粉用220毫升的溫水劃開,充分的攪勻。然后在400克的面粉里加10克的白糖,之后用酵母水和面,攪拌成面絮狀之后下手揉成一個光滑的面團,蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵到兩倍大。





              把平底鍋加熱,在鍋里倒入花生油,再把包好的包子由外向里逐圓擺滿。然后,加一些清水,蓋上鍋蓋至水分基本收干,然后拿掉鍋蓋,再倒入花生油,放上鍋蓋轉動平鍋,煎約2分鐘,拿開蓋子看見包子鼓起,并且沒有水氣,包底金黃光亮,就可以了。1.采用不銹鋼機身,整體加厚,操作面板采用的指針溫控表,控溫更加準確,紅外線電熱管,受熱更均勻



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