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發布時間:2021-10-27 07:44  





這幾年,精釀啤酒的風屬實很大,國內的餐廳、酒吧、便利店隨處可見的精釀啤酒。包裝精美,口感豐富多樣,深受當代年輕人的追捧!精釀白啤銷售
想要搞懂精釀,就要知道釀啤酒的原料是什么?1516年,德國頒布了啤酒法,規定了啤酒只能用水、麥芽、啤酒花、酵母來釀造,這也是一直延續到今天的啤酒四項基本原料。精釀白啤銷售
別小看這四種簡單的原料,他們給啤酒帶來了無窮的風味變化和口感結構。精釀白啤銷售
啤酒的釀造工藝主要分為頂層發酵和底層發酵兩種工藝,酵母在酒液上面的叫艾爾ale,酵母在酒液下面的叫做拉格。精釀白啤銷售
我們生活中經常喝的百威雪花嘉士伯,全部屬于拉格,通常也被稱為工業啤酒或者水啤,主要特點是味道比較寡淡,口味單一,谷味風味比較突出。精釀白啤銷售
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麥芽的顏色決定了啤酒的色澤,所以我們日??吹降暮谄?、白啤、黃啤的顏色差主要因為麥芽顏色深淺造成的。精釀白啤銷售
啤酒花是啤酒苦味和復雜香氣的來源,啤酒花含量越多,釀造出的啤酒苦味就越濃。
酵母則可以給啤酒帶來水果或香料味,使其口感更濃烈。水也決定啤酒味道的關鍵,好的水質釀造出的啤酒品質更高。精釀白啤銷售
工業啤酒在19 世界 40 年代,德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發酵工藝帶到捷克的皮爾森,生產出世界上較早的黃金啤酒——皮爾森啤酒(工業啤酒),隨著制冷的設備的出現這質量穩 定、不易變質適合大規模工業生產和運輸的啤酒大行于世。隨著交通方式的進步,很快皮爾森啤酒和皮爾森釀造法便在整個中歐普及開來。精釀白啤銷售
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