四川商用電磁大鍋灶品牌近期行情“本信息長期有效”

商用電磁大鍋灶的選購

爐頭采用加粗線圈加熱，火力集中且迅猛，提高出菜效率。火力開關升級為磁控型開關，將設有霍爾開關原理電路板安裝在設備機體壁內側，無需打孔，避免了水蒸汽、煙霧從孔口進入，保護設備。

售后方面：售后服務是產品的未來保障卡。電器產品總會有出問題的時候，有完善的售后服務體系是選擇的重中之重。科億廚業不斷努力完善售后服務體系，建立了以誠信服務為核心的銷售系統和售后完善的服務體系，為每位顧客提供好的產品和服務。

需求方面，選用灶爐因人而異，例如較大型的企業工廠等服務等級的單位可以使用電磁大鍋灶，電磁大炒爐或功率大的臺式平頭爐等。 次數用完API KEY 超過次數限制

為什么仍有不少品牌能供應千元級別的產品呢，誠然，現階段國內商用電磁爐并未普及，遠遠未達到像家用電磁爐般的大批量工業化低成本的生產階段，要節省成本，不外乎在技術研發，機件生產，售后服務三者中節省費用，這樣的模式確實大大了降低了成本，卻犧牲了產品的穩定性。

總而言之，技術研發，機件生產，售后服務三者都是保證爐具品質的重要支柱，缺一不可。沒有持續的技術研發，商用電磁爐無法保證設備的穩定運作，機件的偷工減料會危及安全，沒有完善的售后更是無法令客戶放心。 次數用完API KEY 超過次數限制

餐廳廚房各檔口設備安全操作標準流程，廚師人員必看

炒爐、蒸柜：

檢查是否漏氣（嗅）→打開電源開關→開爐灶風機→打開總閥（單臺炒爐）→開點火器→開調節氣閥→根據火力大小調節氣閥→關閉時，先關氣閥→十分鐘后關閉風機及電源。

煲仔爐、猛火爐：

檢查是否漏氣→打開風機電源→查看風機閥門調節是否靈活，關閉閥門（準備打火機）→調節閥門打開1/4→用打火機點燃→根據火力大小需要自行操作，調節風閥、氣閥→關閉時先關氣閥，后關風閥及電源。 次數用完API KEY 超過次數限制

電磁爐原理特點優點與維修實例電磁爐也叫電磁灶是一種利用磁場加熱食物的工具。那么什么是電磁加熱呢？顧名思義電磁加熱就是電能轉換磁場，當線圈中通過交流電后，線圈中會產生一個變交的磁場，變壓器中的每一個硅鋼片都有磁力線穿過即穿過每塊鋼片的磁力線條（磁通量）發生變化，產生感應電流，由于電流具有熱效應，使鋼片發熱溫度升高。這種就是應用到我們現實生活中來，就是電磁爐。

電磁爐加熱的優點1、節能電磁爐工作時，加熱線圈與諧振回路組成改頻回路，使鐵質鍋發熱由于鐵質鍋自身發熱無中介物質傳導加上近幾年變頻智能技術的廣泛應用，使用過程中的自動調節頻率，自身損耗小，熱效率轉化可達80％-90％。據測試，使用2KW電磁爐燒1KG，僅耗電0.1Wh(度）；燉熟2KG豬肉湯，耗電1.2Wh（度）。 次數用完API KEY 超過次數限制