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發(fā)布時間：2020-07-24 12:01
向工業(yè)鹽中添加碘或鐵以冒充食用鹽，在缺乏相應的技術手段和標準的情況下，容易造成食品安全事件。融雪用的工業(yè)鹽的主要化學成分是氯化鈉，但由于是工業(yè)用途，還可能夾雜著其他雜質，如對人體有害的亞1硝1酸1鈉等。工業(yè)鹽的融雪原理就是利用了鹽的可溶性、吸潮性和鹽水的低冰點等特征。工業(yè)鹽撒在雪上的時候，由于鹽的可溶性和吸潮性，使得鹽會吸收雪表面的水分，從而使工業(yè)鹽開始溶化，成為溶液侵蝕雪層。
隨著社會的快速發(fā)展，工業(yè)鹽的應用也越來越廣泛。工業(yè)鹽雖然不能食用，但在工業(yè)建設中起著重要的作用，工業(yè)鹽在冶金、機械等方面都有涉獵。在使用原鹽加工為精制鹽的過程中，添加了少量碘酸鉀（KIO3)等營養(yǎng)物質，因而就有了“合格”與“不合格”食用鹽的區(qū)別。“私鹽”和沒有添加碘化鉀的“不合格鹽”，雖然違1法確不會害命，并沒有“真鹽”和“假鹽”的分別，它們的主要成分都是 氯化鈉。
染料工業(yè)是除了氯堿工業(yè)以外，與鹽業(yè)關系非常密切的行業(yè)之一。而且染料生產過程中幾乎每個步驟都要耗用一定數量的鹽。食用鹽比工業(yè)鹽多2種理化指標，粒度和白度。粒度就是食用鹽的顆粒直徑大小，白度就是食用鹽的顏色。在熔制玻璃時為了消除玻璃液中的氣泡，加入一定數量的澄清劑，而鹽也是常用的澄清劑中的成份，鹽的用量約達玻璃熔體的1。
