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發布時間:2021-08-23 04:24  









烤面筋的培訓內容:傳授品種:面筋制作,烤面筋醬料,辣椒醬,烤面筋;
1.講解面筋材料的挑選;
2.面團的調料配比以及水溫要求,和面手法及醒面時間掌握;
3.切面手法,纏面手法技巧注意事項;
4.煮面筋的水溫,時間,火候掌控;
5.切面筋手法與技巧;
6.烤面筋醬料,辣椒油的配比以及制作方法;
7.烤面筋的手法,火候掌控,刷醬技巧與細節;
烤面筋加盟怎么做?加盟培訓保障 1、簽訂培訓合同,包教包會 2、保證每個學員全程都是實踐動手學習; 3、保證核心技術配方無保留傳授技術; 4、保證學習中途不增加任何雜費; 5、保證學員能夠完全技術; 6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術; 7、蜀湘情緣餐飲培訓承諾,學不會,收取任何費用;培訓過程先從選材開始到切工,的配制,腌制時間控制,燒烤的全部過程等等。都有的師傅手把手的現場培訓每一位學員,要每位學員親自動手制作,直到學會為止 !