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煮純手工速凍水餃的安全性方法 

純手工速凍水餃也是一種美食，假如在煮的全過(guò)程中破了得話(huà)就好可惜，下邊就來(lái)教大伙兒如何的方法煮純手工速凍水餃更安全性。 一、1、先把水燒開(kāi)，水不可以過(guò)少，要不沾鍋底。 2、等水燒開(kāi)后，把速凍水餃放進(jìn)鍋里（不用凍）持續(xù)用勺子沿鍋邊兒攪拌，避免水餃黏連。（勺子反面房屋朝向水餃，防止割餃，那么就改吃面條片兒湯了） 3、等你鍋里的水沸騰時(shí)，添加冷水，再度沸騰。（餃子餡的再沸騰2到3次；素餡的沸騰2次），隨后撈起來(lái)就能。

工作中前務(wù)必查驗(yàn)設(shè)備運(yùn)行是不是一切正常，要維持設(shè)備清理、無(wú)油漬，不帶餃子餡、面塊、小麥面粉以及它臟東西；要將絞餡調(diào)至勻稱(chēng)不間斷地平穩(wěn)流動(dòng)性；要將餃皮薄厚、凈重、尺寸調(diào)至合乎產(chǎn)品品質(zhì)規(guī)定的水平。一般來(lái)講，水餃皮重低于55%，餡重特大于45%的水餃形狀較圓潤(rùn)，尺寸、薄厚較適度。

工作中前務(wù)必查驗(yàn)設(shè)備運(yùn)行是不是一切正常，要維持設(shè)備清理、無(wú)油漬，不帶餃子餡、面塊、小麥面粉以及它臟東西；要將絞餡調(diào)至勻稱(chēng)不間斷地平穩(wěn)流動(dòng)性；要將餃皮薄厚、凈重、尺寸調(diào)至合乎產(chǎn)品品質(zhì)規(guī)定的水平。一般來(lái)講，水餃皮重低于55%，餡重特大于45%的水餃形狀較圓潤(rùn)，尺寸、薄厚較適度。

速凍水餃您知道幾種食用方法呢

速凍水餃越來(lái)越便利，但是人們對(duì)于速凍水餃的食用方法一直停留在可以煮著吃的層面上，今天魯香源速凍水餃就給大家分享一下，速凍水餃您所不知道的那些食用方法！

速凍水餃不僅可以煮著吃，還可以蒸著著吃，相比于煮著吃，蒸著吃更適合于上班族，這因?yàn)樗賰鏊溦糁员戎笾愿奖悖恍枰阱伬锓派纤派匣\屜，把水餃擺放到籠屜上，打開(kāi)火然后靜靜的等待大約半小時(shí)就可以了！煮著吃的話(huà)，必須有人在旁邊看著，因?yàn)槿绻豢粗蜁?huì)出現(xiàn)溢鍋或者粘鍋底等現(xiàn)象，這樣的水餃煮出來(lái)不僅容易破皮，口感也不好了！

第二種食用方法就是煎著吃，煎著吃需要用到食用油，平底鍋！具體操作方法：水餃稍解凍，平底鍋內(nèi)的油熱后放入，用文火慢慢煎1-2分鐘，加水至水餃高度的1/4-1/3，加蓋煎、燜大約7分鐘至金黃色即可出鍋。

方法三炸！速凍水餃稍解凍，待鍋內(nèi)油溫至170-180℃后放入，用文火慢慢炸至金黃色，亦可掛漿皮后油炸，外酥里嫩，味道更加鮮美。這個(gè)方法適合偶爾改善伙食使用，因?yàn)槭怯驼ㄋ杂秃枯^高，偶爾吃下還可以，不可以長(zhǎng)期食用油炸食品，對(duì)身體不好的！