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東莞蔬菜配送的加工以及烹飪技巧大全

　　34．凍洋蔥復鮮把冷凍過的洋蔥放在清水中浸泡；可使洋蔥復鮮。

　　35．炒洋蔥宜放面扮、葡萄酒切好的洋蔥蘸點干面粉，炒熟后色澤金黃；質地脆嫩，味美可口；炒洋蔥時，加少許白葡萄酒，則不易炒焦。

　　36．加工芋頭防刺激皮膚剝刮芋頭皮時，易使手部皮膚發癢，若將手放在爐火上烘烤一下，或在水中加幾滴醋洗一下，即可消癢。搽一點風油精也有效果。

　　37.請水抄藕潔白炒藕絲時，往往會變黑，如能邊炒邊加些清水，就會保持成品潔白。

食堂蔬菜配送公司告訴大家，在購買豆芽時，不要只選擇看起來太均勻均或太厚太長的豆芽，因為這些豆芽可能會添加一些添加劑。此外，在選擇時不要選擇那些沒有根毛的豆芽，因為如果豆芽沒有根毛，很可能是用無根劑栽培的，服用后對健康不利。

如何營養搭配 東莞蔬菜配送公司支招

蔬菜中還含有大量的纖維素，能促進腸蠕動，有利糞便排出。蘿卜中含有許多淀粉酶，生吃時其淀粉酶不會破壞，有促進了消化的作用。

　蕈類味道鮮美可口，是佐餐的佳品，還含有蛋白質、脂肪、糖和各種無機鹽類。因而可搭配各種菜肴中去烹調。

　你如何營養搭配蔬菜對營養的更大化，大豆以外的各種豆類，如蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆營養也很豐富，其氨基酸組成，接近人體需要，而且它們所含的賴氨酸，是糧食中所缺乏的。所以各種豆類與糧食混吃，是有營養價值的食用方法，而且經濟實惠。

深圳送菜公司挑選毛豆的技巧一：觀察毛豆外皮，新鮮毛豆的表皮是青綠色的，豆莢很寬，每個豆莢都會給人一種緊繃的感覺，所以你可以清楚地看到豆粒在哪里。若是你觀察青豆的表皮，你會發現新鮮的毛豆表皮上有一層很白的絨毛，這種就是好的毛豆。變味毛豆的顏色會給人一種沉悶的感覺。有些豆莢會變黃或變黑，甚至皮膚上的絨毛也變暗。你如何營養搭配蔬菜對營養的更大化，大豆以外的各種豆類，如蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆營養也很豐富，其氨基酸組成，接近人體需要，而且它們所含的賴氨酸，是糧食中所缺乏的。此外，變味的毛豆豆莢很容易裂開，請注意。

東莞蔬菜配送提供蘑菇貯藏及處理方法

田園專業食材配送供應商，面向工廠、學校、醫院、企事業單位配送疏菜、糧油、副食等食材。田園本著以質量求生存，以信譽求市場的經營理念。運用先進規范的管理體系，為公司贏得了良好的市場形象和客戶好評。

   一、貯藏特性和品種

　　蘑菇含有豐富的氨基酸、蛋白質，味道鮮美。但是蘑菇采后呼吸作用旺盛，在常溫下很快開傘、褐變、變味、品質敗壞，只能作短期貯藏。干制的蘑菇容易保存，但營養價值下降，加工處理不及時也會造成嚴重損失。因此，采后貯運銷售及加工前需采取措施，以防蘑菇品質下降。修整時，將不宜貯藏的開傘菇、病菇、蟲菇和有機械傷的受損菇剔除。蘑菇的栽培品種很多，常見的有平菇、香菇、雙孢菇、金針菇、鳳尾菇等。

深圳市蔬菜配送公司告訴大家紫皮洋蔥的營養更好一些。主要是紫皮洋蔥的辣味較大，意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的櫟皮素，這也是對人體非常有用的保健成分。因此，紫皮洋蔥食果比白皮洋蔥要好很多。此外，瓜果類外皮顏色鮮艷有光澤的、萵苣類拿起來較沉的，都是新鮮度比較高的。洋蔥紅酒是非常神奇的養生配方。洗凈的洋蔥去皮切丁，如果選擇的是紫皮洋蔥，紫皮部分不用去掉，泡酒的功效更好。

東莞蔬菜配送要注意什么

　蔬菜等產品在運送的過程中十分容易腐爛，在運送的過程中，對產品的保鮮和對蔬菜的貯存就十分的重要。運送過程分為，運送前、運送過程、運送后。在這三個過程中，都有哪些注意事項?

在運送前，要對蔬菜進行檢查，剔除掉一些不新鮮不合格的產品，包裝完好，以防止在運送的過程中的一些耗損。

　　在運送過程中，能夠調整運送車間的溫度和濕度的操控，保證在運送的過程中，蔬菜所以需求的氧氣的含量滿足。

　　貨物運送抵達以后，在搬卸的過程中要保證蔬菜的制冷不能夠斷掉，否則一冷一熱對產品的傷害很大，運送過程中的制冷也失去了效果。

深圳市蔬菜配送服務主要是指是指蔬菜配送企業依據客戶的要求對蔬菜、水果等生鮮食材進行揀選、加工、組配等工作，并準時配送到企事業單位、學校食堂等指i定地點的物流活動，從而減輕人們采購的煩惱。