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發(fā)布時間:2020-07-20 15:20  






浸糖果脯倒入中潤牌浸糖鍋內,真空慢慢的讓果脯漬浸糖液,以保存果脯營養(yǎng)成分和浸漬介質,原始的浸糖方式過于浪費時間、人力、占地面積。采用真空浸糖明顯改善果脯的品質和浸糖時間快,從而改善了浸糖生產工藝。


1)濃縮用作結晶操作的處理;
2)真空用作抽負壓浸糖的處理;
3)提高產品質量;
4)減少產品的重量和體積,便于運輸;
5)提高產品的保藏性。

傳統(tǒng)果脯制法與新工藝的比較 傳統(tǒng)果脯的產品大多數(shù)是屬于'重糖'產品,其外形如蜜餞,含糖量在70~75%以上,果脯的表面發(fā)粘。與廣大客戶共同成長,也希望廣大客戶提供意見建議支持,我們想做的更好,我們也會做得更好。而新的浸糖果脯是單純的用果脯及白砂糖,糖份含量在40%-50%之間,這樣煮制而成的果脯依然是糖色飽滿,甜度適宜,老少都愛



這是時代進步的體現(xiàn),同樣,高粘度行星攪拌夾層鍋作為新時代的產物,必將開出一片天地。
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食品工業(yè)是我國國民經濟的支柱產業(yè),食品機械是為食品工業(yè)提供裝備的行業(yè)。我國的食品機械工業(yè)始于20世紀50年代初新中國成立,主要是在20世紀80年代改革開放后,依靠自己的力量,從無到有,從小到大,從弱到強,從低到高,白手起家逐步發(fā)展壯大、完善起來的,至今已走過了近60年的光輝發(fā)展歷程。尤其在“八五”期間經引進、消化、吸收而自行設計制造的具有國內外先進水平的新產品有幾百項。“八五”期間,機械工業(yè)部提出行業(yè)發(fā)展六大趨勢,重點發(fā)展6類成套設備,5年共累計完成技改專項投資10億元。如:姜片,大棗、蜜棗、山楂、藍莓、草莓、蘋果、梨、桃子等浸糖,醬菜及休閑食品調料腌漬入味,根據(jù)產量可配套抽空罐規(guī)格,罐體可以加裝加溫夾層,可安裝溫度自控系統(tǒng)。20世紀80年代中期成立的中國包裝和食品機械工業(yè)協(xié)會和中國包裝和食品機械總公司加強了行業(yè)管理,擴大了對外交流,每年舉辦中國國際食品加工和包裝機械展覽會,吸引了各國廠商參展,加強國內外技術交流與合作,推動了新產品開發(fā),現(xiàn)有產品中75 %是近10年開發(fā)的。




