紅燒牛肉面做法口味獨特「多圖」

四、裝修施工人員招募證照辦理

（一）裝修施工

1、與裝修公司敲定裝修方案后，開始動工

2、裝修中的配合

（二）人員招募

1、再裝修中進行人員招募

2、招到定崗的人員后進行職前培訓

（三）證照辦理辦理相應的衛生環保工商稅務消防等相關的證照

五、工程驗收試營業

（一）成立工程驗收，驗收裝修工程

（二）設備首皮物料進場試營業

（三）試營業期間存在的問題的糾正并總結經驗

（四）開業前的宣傳

1、宣傳的渠道載體費用

2、開業前各項準備工作（開業慶典的籌備邀請剪彩的佳賓開業捧場的客人開業時的優惠活動）

（五）后確認各項事物完畢無誤

（六）開業

      一碗襄陽盒裝牛雜面的亮點就是一鍋好湯，牛雜面要好吃，關鍵要有好的湯底，形象點說，湯底就好像牛雜面的。這樣講，足見湯底在盒裝牛雜面時起到了多么關鍵的作用。

　　1、牛骨高湯：

　　牛骨高湯制作方法，將牛骨洗干凈斬大塊，入滾水鍋中汆湯去血味，撈出后，放入加有開水的湯鍋中，加蔥段、姜塊旺火燒沸，轉小火煲煮4~5個小時。湯汁乳白濃稠時就可以了。牛骨高湯可以用來煲制各種葷素湯品，也可以根據湯品的需要，用牛腱肉或牛雜加陳皮、姜片熬煮牛肉清湯替代牛骨高湯。

　　2、熏骨高湯：

　　熏骨高湯制作方法，取小牛骨洗凈剔除多余油脂，斬斷放入烤箱，烤到呈褐色，然后把烤好的牛骨入滾水鍋中，加香葉、百里香、丁香、陳皮煮滾后，轉小火煲煮3~4個小時，撇清湯面，用紗布過濾一下即可。熏骨高湯可以用來煲制各式湯品，具有獨特的熏骨的焦香味。

　　3、肉骨香湯：

　　肉骨香湯制作方法，將肉骨洗凈剔除多余脂肪，放入滾水鍋中汆湯去血味，撈出后，放入加有開水的湯鍋中煮2個小時，加入丁香、、百里香、陳皮、丁香煮到入味。肉骨香湯可以用來煲制各式葷素湯品，具有淡淡香料味和肉骨的濃香味。

襄陽牛雜面的滋味這么好，喜歡的人群也越來越多，而且襄陽牛雜面的價格親民，也不受三餐限制，想什么時候吃就什么時候吃，有著很好的市場前景和利潤空間，因此也讓很多人產生了開襄陽牛雜面面館的想法，那么學襄陽牛雜面到哪里?去哪里才能夠學到真正的襄陽牛雜面技術是這部分人群想了解的。學襄陽牛雜面，推薦到小滋襄陽牛雜面培訓中心。小滋始終堅持實體店教學，學員多，學院開店已經遍布很多地方，并且經營的都比較好，我們擁有專業的牛雜面師傅，面對全國各地的學員都耐心指導教學，從理論知識到實際操作一一把關，直到每一位學員學到襄陽牛雜面的多種制作方法和調料的制作，并且幫助學員學會之后順利開店，連開店技巧和銷售經驗也會一并教學，擁有非常完善的襄陽牛雜面教學課程，得到更多的認可，學襄陽牛雜面到哪里?推薦的就是小滋襄陽牛雜面培訓中心。