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              發(fā)布時(shí)間:2020-12-15 14:17  
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              視頻作者:山東金廚制冷電器有限公司











              慕斯冷凍柜定制

              節(jié)流閥調(diào)節(jié)不當(dāng)或堵塞,會(huì)直接影響到進(jìn)入蒸發(fā)器的制冷劑流量。當(dāng)節(jié)流閥開(kāi)啟度過(guò)大時(shí),制冷劑流量偏大,蒸發(fā)壓力和蒸發(fā)溫度也隨之升高,溫度下降速度將減緩;同時(shí),當(dāng)節(jié)流閥開(kāi)啟度過(guò)小或堵塞時(shí),制冷劑流量也減小,系統(tǒng)的制冷量也隨之減小,庫(kù)房溫度下降速度同樣將減緩。歡迎大家到山東金廚制冷電器有限公司選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品,歡迎新老顧客蒞臨參觀指導(dǎo)。商用冷柜運(yùn)行時(shí)壓縮機(jī)燙手,壓縮機(jī)不斷地將制冷劑在蒸發(fā)器中吸收的熱量通過(guò)冷凝器散掉。







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              這個(gè)對(duì)策無(wú)論是冷藏還是冷凍都是共通的。商用冷藏柜的制冷劑都可以用于冰箱、冰柜、冷柜的制冷,但是通常商用冷柜、冷藏箱等大型的制冷設(shè)備都是采用制冷劑。冷藏還是冷凍的面團(tuán)在制造混合的過(guò)程中面團(tuán)中的空氣相互抱合,分散。通常在制作面包的情況下,隨著發(fā)酵時(shí)間的變長(zhǎng)面團(tuán)中的氣泡,二氧化碳的含有量就會(huì)非常的低。形成工程完了的時(shí)候就只有大多數(shù)的二氧化碳了。所以無(wú)論是冷藏還是冷凍面團(tuán)在冷卻前都要限度的抑制其發(fā)酵,這一點(diǎn)是十分關(guān)鍵的。就算是冷藏的面團(tuán)在冷藏的溫度下也只能保持一個(gè)晚上,這樣就能對(duì)面團(tuán)的發(fā)酵有著顯著的抑制或延遲,對(duì)當(dāng)日制作面包省去了很多工程。







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