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舌尖上的美味：襄陽牛肉面熱干面牌子

　　“一碗面，一座城，一位先生。”這算得上是襄陽的三張名片。三千年襄陽古城,隨金庸先生筆下郭靖黃蓉守襄陽已經走向了海內外；三國諸葛亮隆中對，對出三國新格局。如今，襄陽憑借“一碗面”名聲大噪，再次活躍于世人眼中。

　　那么，一碗色香味俱全、令人垂涎欲滴的襄陽牛肉面究竟是怎么做出來的呢？熱干面牌子

　　襄陽牛肉面看似簡單，要想做出來后回味悠長，久食不厭，可不是那么容易的，這里面的學問大著呢！簡單地總結出來就是一麻，二辣，三鮮，四青，五白，六黃，七綠，八紅。先要取的花椒調味，此為一麻；然后加入香辣爽口的辣椒增加辣味；一定要用新鮮現宰的牛肉、牛雜、牛骨，做出來后才會是真正的肉質鮮嫩，酥香爽口；再加上以二十幾種滋補中草藥調料配方，熬煮了足足8個小時的天然湯底為“四清”；牛油，牛骨鍋“五白”勁道堿麥面“六黃”，香菜、青蔥蒜襯味的“七綠”，加上祖上傳的秘秘調制紅油“八紅”，八者齊備。三分面，七分湯，控制的剛剛好，這才能算上一碗美味的襄陽牛肉面，濃厚自然，營養滋補，鮮美絕倫，令人回味無窮。熱干面牌子

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炸醬面是中國傳統特色面食。起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之后便被譽為'中國十大面條'之一 ，行于北京 、天津、山東、河北、遼寧、吉林等北方地區，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。熱干面牌子面條煮熟后，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也可根據自己的口味加辣椒、醋等調味品。這樣會更加符合自己的口味。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 '過水面'。熱干面牌子

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湖北襄陽，打卡明星大呼“好吃到上天”的牛肉面，14元一大碗熱干面牌子

這是雅倫第二次來到湖北襄陽了，上次是在一路北上時經過，這次是一路南下時經過，總之這是一座很有緣分的城市。而這份緣分里面，牛肉面就占了很大一部分，畢竟味覺記憶總是深刻而綿長的。

上次旅行襄陽的時候，我并不能預見我們會在半年后再次見面，所以把很多景點都逛了個遍。為了更好地體驗當地的風土人情，我還選擇把車停在了酒店，用步行和騎自行車的方式在城中穿梭，從襄陽古城、博物館，到漢江、漢江大橋，享受悠閑時光，當然，這個過程中可沒有少了牛肉面！熱干面牌子

而今年本可以直接路過的我，還是忍不住從城區里繞了一圈，就為了這碗牛肉面！去年的旅行游記中，就和大家分享過這道美食，當時它還登上了微博熱搜。因為到襄陽開演唱會的五月份，嘗了三顧城牛肉面后，在演出時大呼“好吃到上天”！

于是，本就很受歡迎的牛肉面門店前更是排起了望不到頭的長隊。所以都進了三顧城牛肉面。問了一下當地人，口味好。熱干面牌子

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