湖北鹵味店實體加盟排行榜常用解決方案 香巴香

1加盟的缺點和優勢：

缺點是：加盟商要收取（加盟費高-品牌使用費-管理費）口味單一，不提供配方，長期在加盟商購買配料。

優勢是：品牌效益-宣傳力度強-店面統一風格。

2技術培訓的缺點好優勢：

缺點是：沒有品牌響亮-度差。

優勢是：技術培訓費用低，口味多樣化，提供配方，投資者自行在當地配料，不收品牌使用費和管理費等等費用（當然：核心技術配方是否真實可靠，就另談別論了）所以學技術，應該找有實力的培訓單位，要有后期保障才行。

    熟食一直是人們喜歡的食物，也是一種非常特別的食物。隨著社會的進步，越來越多的人選擇創業，選擇自己喜歡的領域和行業，其中加入熟食也是一個不錯的選擇。眾所周知，傳統熟食的發展至今已為國內外人民所喜愛。無論城市、集貿市場或夜市有多大，熟食業務都不受限制。熟食是我國的傳統食品，也是餐桌上不可缺少的一道菜。現在熟食市場競爭非常激烈，有許多熟食特許經營商。我相信許多年輕人在創業時會遇到許多困難！那么當我們加入熟食時需要注意什么呢？

1、直接加盟熟食店會有強大的品牌支援，因為專業的加盟店都會有的企劃專才為你提供強有力的市場攻略，市場調研、廣告宣傳、形象包裝、促銷專案、公關策劃，量身定做，并且進行熟食技術培訓打造充滿活力的加盟店。

2、市場支援公司總部整合各種營銷資源，會不斷的進行提升品牌的度和美譽度，為各加盟店銷售業績的提升，并搭建一個更為廣闊的交流平臺。

3、人才支援，公司總部會不斷的進行熟食技術培訓，并匯集了大量的業內專才，從技術到管理，以及員工都適時滿足加盟店的常規配置。

4、原料統一，所有的原材料及配方都會由總公司提供，不僅質量有保證，而且價格也會比市面價格偏低。

5、培訓支援，公司總部集調為的精英人才，組成培訓和研發隊伍，為加盟店在的時間內培訓出合格的基層員工，也可為加盟店的技術管理提升提供中短期培訓，解決了加盟商的后顧之憂。

6、技術支援，公司總部信息部，時刻掌握時尚資訊，依市場的需要不斷開發出新的產品，所有的加盟店都能達到與世界同步，定期舉辦各種研習會以及熟食技術培訓，以不斷提升各店的能力，使所有加盟店都能享受到品質統一的服務。

   螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上，小伙們在蒸煮螃蟹時，為了防止蟹黃流出來，螃蟹的肚子一定要朝上！！開鍋以后煮10分鐘左右，看到螃蟹變成紅彤彤就可以開吃啦！

   皮皮蝦：煮時間比貝類久，吃皮皮蝦一般分炒與蒸，一般想吃原汁原味的小伙伴都選擇蒸，無論大的小的，蒸制的時間都是開鍋以后7-8分鐘。

   八爪魚：頭和爪分開煮，因為八爪魚的頭與爪熟的時間不同，想吃口感的小伙伴，一定要把它倆分開下鍋，一般是開鍋之后把頭切下來煮個7-8分鐘左右，再下爪子煮個5-6分鐘即可。