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發布時間:2020-10-31 07:59  





人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳、雙歧、等 ??茖W合理的使用益生菌,才能真正有益于人體微生態平衡,有益于人的身體健康和功能的增強。 1.酵母菌:目前研究發現酵母菌具有調節腸道平衡、促進飼料轉化以及提高機體功能等良好的益生特性,多作為飼料添加劑用于畜禽養殖。研究較多的酵母菌有釀酒酵母屬、德爾布有孢圓酵母屬、假絲酵母屬、威克漢姆酵母屬、畢赤酵母屬、布拉氏酵母屬、白球擬酵母屬、薛瓦酵母屬、深紅酵母屬、粟酒裂殖酵母屬、鮑氏酵母屬
益生菌一類活的微生物,補充到足夠的劑量時,有益于人體健康。不要自行選購益生菌,因為菌株的功效具有特異性,也就是說這個菌株有的功效別的菌株未必有。「益生菌」一詞早是1965年由Lilly和Stillwel次提出的,到現在50多年的時間里益生菌一直都是研究熱點,市場也日益火爆。 目前的益生菌是乳酸桿和雙歧桿種,這里寫的是「種」,「種」下面還有具體的「屬」,屬下面還有具體的「株」,而一般說某種益生菌有怎樣的健康功效都是要具體到「株」的。
益生菌能在消化道內與具有潛在致病能力的細菌展開有效的競爭。從安全性考慮,目前工業用益生菌主要來源于健康人體、動物和傳統食物(發酵乳制品、泡菜、納豆等發酵食品)。但并不是說將那些壞的細菌,而是通過競爭來抑制有害細菌的繁殖,減少它們的數量,從而使發生腸道功能紊亂或其他腸道疾病的可能性大大降低。不管益生菌能發揮什么功能,活性乳酸菌飲料能否起到這樣的作用,關鍵的因素還是要看產品中所含菌的活性和數量。益生菌只有活著在腸道內定植下來,才能夠發揮它的作用。有些乳酸菌飲料中的活菌數,盡管在走下生產線的時候可以到達一個要求,但是在經過運輸、儲藏、銷售直到被消費者購買并飲用進入腸道后,這個過程是要經歷一個漫長的過程,活菌的數量必然會被消耗。