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介形蟲為小型的低等甲殼類動物，在淡、海水中皆有分布。尾肢目的多數種類生活于淡水水域。介形蟲雜食性，常以細菌、藻類、小型動物、動物或有機碎屑等為食。在水草茂盛、有機質較豐富的淺水水域介形蟲的數量較多，如介形蟲在養殖水體中大量繁衍，可在水表面形成肉眼可見的游動的紅色浮游群體。介形蟲是魚類的良好天然餌料，但也是魚類和水鳥寄生絳蟲的中間宿主。車輪蟲以直接接觸的方式傳播，寄生的魚類種類繁多，幾乎所有的海、淡水養殖魚類均可，常見寄生的養殖魚類有：草魚、鯽魚、鯉魚、鳊魚、白鰱、花鰱、青魚等及名特養殖魚類如鱖魚、黃顙魚、叉尾鮰、烏鱧、大口鯰等

斜管蟲寄生于多種淡水魚類如鱖魚、鯉、鯽、草魚、黃顙魚、青魚、烏鱧等苗種的鰓、體表等，廣泛分布于全國各地。是鱖魚苗種階段的常見病。斜管蟲常與杯體蟲同時鱖魚苗種，特別情況下也可見斜管蟲與車輪蟲同時鱖魚苗種，也常引發鱖魚苗種爛鰓病。在我國養殖魚類中主要寄生的種類為鯇腸袋蟲，寄生于草魚后腸。獨縮蟲為群體生活。個體形態與鐘蟲相似，與聚縮蟲的區別時肌絲在柄的分叉處互不相連，因此，某個個體受到刺激收縮時，肌絲不相連的其他個體不會收縮，只限該蟲體和柄收縮，群體中的其他個體不收縮，因稱為獨縮蟲。

瀉”。

蠕蟲類：重點來啦，和魚蝦有關的多起來了。

1.華支睪吸蟲：這個就是生吃魚蝦能的，會因膽管梗阻引起相應癥狀。

2.衛氏并殖吸蟲：因生食淡水蟹類、蝲蛄而，引起肺吸蟲病。

3.闊節裂頭絳蟲：其裂頭蚴寄生于各種魚類，會因生食魚肉而。

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這類東西相信沒什么人愿意看圖片，我也懶得上圖了。

綜上，和魚蝦有關的大致就是這些。

現在回答第二問，不僅僅是生食魚蝦，生食各種肉類（牛肉，豬肉等）、貝類、螺類，飲用生水，都是具有較大的的風險。如果在確定食物來源可靠安全的情況下，生食這些魚蝦貝類也是可以接受的。

作者：洪捷

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來源：知乎

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從生物共生互補的角度來看，水產生態養殖技術就是對大自然物質循環系統的充分利用，通過適宜的人工技術與管理工作，使生物在人工的空間環境內實現共同的生長，在某一程度上也是生態平衡的體現。所謂生態平衡，也就是這一人工創造的生態環境對外界客觀環境并不造成污染，故在生態養殖工作中，現代養殖技術能夠合理的維持生態效益的平衡感，并且為我國的水產養殖產業創造了豐厚的市場經濟效益。而水產周圍的生態環境保護工作也體現出我國環境保護政策的實際作用，目前關于水產生態養殖技術，我國尚處于探索階段，對這一技術的不斷創新與強化，也必然是我國水產行業進步的重要發展趨勢。