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行星攪拌炒鍋加熱方式及用途

行星攪拌炒鍋為可傾式燃氣攪拌炒鍋，采用燃氣(液化氣、甜然氣、人工煤氣)為能源，其鍋身可以傾覆，以倒出鍋內物料。攪拌電機為無級變速電機，可以在一定轉速范圍內任意調節，達到食品加工工藝要求。攪拌葉片拆洗容易，攪拌裝置可升降，中心攪拌頻率高且不破壞食材原狀，又不會將菜炒焦。本設備主要材料為奧氏體不銹鋼，符合衛生要求，外型造型美觀大方，使用方便。獨特的燃燒器燃燒充分、熱。廣泛用于餐飲、食品加工、調味品、休閑食品、衣藥行業等領域。

節能普通炒鍋價格

行星炒鍋性能：是我公司自主研發的一種新型攪拌炒鍋，鍋體為國外進口一次沖壓成型的SUS304不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。采用電磁加熱，攪拌方式采用特殊的傾斜式行星轉動，使用的攪拌器與鍋體達到充分的接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，確保鍋內無死角，物料攪拌均勻不粘鍋。專業用于對高粘度物料的攪拌炒制工作。

1.燃氣自動攪拌炒鍋應設置在良好通風條件的房間內。

2.安裝時必須調整左右可調的腳的水平以保證設備處于水平狀態，如傾斜成歪扭狀態影響正常運轉。

3.設備應設置在有排水通暢的地槽內，并在鍋側應安裝冷、熱水管，便于烹飪時加水與洗鍋。

4.燃氣管道的連接：

連接燃氣時，事先須與提供單位使用器材與施工方法進行協商，連接作業一定要請專業技術人員進行。

開始燃氣與作業配管之前，須確認供給燃氣與燃氣攪拌炒鍋使燃氣的種類是否一致。

盡可能將本機專用的燃氣主懸塞安裝在進機器的位置，連接管徑為DN20。

安裝完畢后，應對各燃氣管連接處進行檢漏，確保燃氣管不透氣。

攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，攪拌均勻，無死角且攪拌速度可根據需要自由調節。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩，用戶可通過控制面板輕松設定各類參數，輕輕觸動按鈕便能實現鍋體翻轉令本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備，亦可用于大型食堂及快餐行業進行各類菜品的炒制。