岳陽口碑好的食堂廚具設(shè)備的用途和特點(diǎn),海派廚房廚具

廚房設(shè)備安全使用管理?xiàng)l例

1、 上班前后應(yīng)檢查各爐灶所使用的有關(guān)元件，是否開關(guān)靈活(如水開關(guān)、油開關(guān)、風(fēng)門開關(guān)、油嘴是否有堵塞等)，嚴(yán)防有水或油滲漏現(xiàn)象，若發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)立即停止使用并上報(bào)維修;

2、 爐灶鼓風(fēng)機(jī)、排風(fēng)扇等，在開機(jī)時(shí)應(yīng)緦聆聽是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，如發(fā)現(xiàn)不能轉(zhuǎn)動(dòng)或有火、煙、臭味時(shí)，應(yīng)立即斷開電源開關(guān)，以免有燒壞電機(jī)現(xiàn)象或是著火現(xiàn)象發(fā)生，并急報(bào)工程部人員檢修好后，方可再次通電使用;

3、 蒸柜灶的使用保養(yǎng)到責(zé)任人，定期清洗。一般時(shí)間為每10天用草酸浸泡5個(gè)鐘頭以上，清洗干凈，徹底除去膽內(nèi)結(jié)垢。每天檢查自動(dòng)補(bǔ)水系統(tǒng)、蒸汽通汽管開關(guān)等，是否完好，若有開關(guān)堵塞或余漏，要維修好才能使用，以免因蒸汽流失而影響使用效果或堵塞產(chǎn)生事故;

4、 爐灶開始使用后及關(guān)爐后尚有熱氣時(shí)，不能用水淋進(jìn)爐芯，否則會(huì)引起爐芯和損壞;

5、 爐頭外表周圍若發(fā)現(xiàn)有燒黑或漏火現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)修，防止?fàn)t灶嚴(yán)重?zé)龎?

6、 清潔衛(wèi)生進(jìn)行時(shí)，嚴(yán)禁用水淋進(jìn)爐芯、鼓風(fēng)機(jī)、供電系統(tǒng)，以免造成不必要損失及事故;

7、 廚房內(nèi)所有使用的開關(guān)使用后要蓋好或關(guān)緊門蓋，防止油煙受潮損壞或引起觸電事故的發(fā)生;

8、 面點(diǎn)房設(shè)備、鹵水加熱設(shè)備等，嚴(yán)禁用水或濕布擦拭，防止引起漏電事故;

9、 廚房用煤氣的爐灶、高壓鍋等設(shè)備要專人管理，定期檢查，使用時(shí)不能離開崗位，小心使用;

10、 清潔衛(wèi)生時(shí)嚴(yán)禁用消防用水管清洗，消防水管的高水壓會(huì)沖壞有關(guān)用電設(shè)備或毀壞消防設(shè)備。

廚房設(shè)備的安裝

商用廚房設(shè)備的安裝順序。

1.其規(guī)范的裝置順序?yàn)?墻、地面基層處置→裝置產(chǎn)品檢驗(yàn)→裝置吊柜→裝置底柜→接通調(diào)試給、排水

裝置配套電器→測試調(diào)整一清理。

2、廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進(jìn)行。

3、廚具的安裝要求專業(yè)人員進(jìn)行測量、設(shè)計(jì)、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調(diào)整腳)水平。燃具和臺面接縫處用

硅膠作防水處理，以防積水滲漏。

4、安全，檢査廚具五金件(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝

牢固，吊廚是否安裝牢固。

專業(yè)設(shè)計(jì)、銷售、安裝和維修廚房設(shè)備等

廚房設(shè)備公司

海派廚房設(shè)備工程有限公司坐落在廣東佛山——本公司是一家集專業(yè)研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、銷售和運(yùn)營維護(hù)于一體的現(xiàn)代化商用廚房設(shè)備創(chuàng)新型專業(yè)生產(chǎn)廠商， 主要承接國內(nèi)珠三角市場推廣與定向配套。公司匯集了廚具業(yè)界精英，組成了目前國內(nèi)廚房設(shè)備行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品技術(shù)力量雄厚的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，分工實(shí)施公司產(chǎn)品的生產(chǎn)、制造、新產(chǎn)品研發(fā)、施工、工程策劃、設(shè)計(jì)等方面的工作。

自成立以來，公司始終秉承“誠以待人，信以立身”的經(jīng)營理念，緊緊圍繞“拼搏創(chuàng)新，同創(chuàng)前列，團(tuán)結(jié)忠誠，共享雙贏”的企業(yè)宗旨。不斷開發(fā)經(jīng)濟(jì)實(shí)用的新產(chǎn)品，為廣大客戶提供好的的服務(wù)。 因?yàn)閷Ｗⅲ詫I(yè)， 嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠焚|(zhì)標(biāo)準(zhǔn)成就了行業(yè)的品牌典范。