西藏超市組合冷凍柜品牌優選商家 鯤鵬商超冷藏冷凍設備

組合島柜的優勢有哪些？

1、組合島柜的溫度低

組合島柜的采用直冷式制冷，溫度要求更低，非常適合超市用于冷凍食物，現在冷柜市場上，超市使用的臥式冷凍柜常用的溫度控制在-10度到-18度之間，可以充分的冷凍食材，保證食材的新鮮，不會出現變質腐爛的現象。

2、延長食物的保鮮冷凍時間

組合島柜以良好的控溫和制冷效果，可以在原有的食物保鮮期的基礎上可以大大延長食物的保鮮期

　隨著人們對生活水平的提升，對食品種類的需求呈現了多元化趨勢，生鮮食品、肉類食品需求旺盛，吃反季食品、健康營養的食品更是成為人們的首先，這就使得超市低溫島柜的終端需求倍增。

　　超市低溫島柜的學名是臥式玻璃門轉換型冷藏冷凍柜。超市低溫島柜作為商用冷柜的一個代表性品類，主要用于超市、便利店、酒店等存放湯圓，水餃、海鮮、粽子等需要冷凍儲存的食物。島柜通過降低溫度，讓食品內部細菌減慢活動速度，從而起到延長保質期的作用。另外，島柜底部設有排水孔，除霜、清潔方便快捷；采用無氟制冷劑，環/異戊烷發泡，綠色環保，處處彰顯了一個大品牌冷柜無處不在的專業品質。

鯤鵬冷鏈為您解答保養方法：

4、島柜在除霜過程中，短時間柜內的溫度會有所上升。柜外濕熱空氣與表面冷的物品相遇，食品表面會凝露。除霜過程結束，開機制冷時，大多數的露被除去，仍然留在食品上，屬正常現象。

5、島柜上的針閥用于系統測壓和制冷加注，平時不要打開，以防止制冷劑泄露。

6、所有吸氣管應當隔熱，以減少吸熱和凝結水。在制冷管路進入島柜的地方應進行密封，以防止水凝結進入島柜的底部。

7、島柜不得存放、、易揮發的液體和氣體。島柜的擱架結構每平方可承受大約50千克的重量，過多會損壞擱架。

8、地面不應有沉降，地面沉降主要會影響排水，排水不好會影響正常制冷，損壞電機等。

組合島柜適合于大型百貨超市的制冷工作，就以超市冷藏展示柜等制冷設備來說，其主要用途是用于水果、蔬菜、水產品、海鮮產品。還有肉制品、面制品、調理食這類的冷凍調理食品的速凍深加工。

島柜的未來的發展趨勢如何，以及市場繁榮與衰落完全取決于快速冷凍食品加工行業的發展程度。

食品之所以能夠制冷保鮮，在于水果、蔬菜中的糖，在保管和運輸過程中，由于呼吸作用被空氣中的氧氧化成二氧化碳和水并放出熱量：在缺氧呼吸時，則生成酒精和二氧化碳。脂肪的氧化分解過程與溫度有關。溫度高時，氧化作用進行得快些。所以，降低溫度能保證脂肪的質量。