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發布時間:2020-12-20 07:59  







永康市創新廚具有限公司是一家專業致力于不粘鍋研發、生產、銷售、服務為一體的企業,公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。
「不銹鋼炒鍋生產廠家」廠家與您分享:
鐵鍋需要進行精心的養鍋以防止生銹,這樣才能長時間進行使用,同時不粘性較差,不適合新手選擇。而且鐵鍋重量較大,不方便傾倒食物,不適合手腕力量比較差的人群。
不銹鋼鍋具有亮眼的外形,同時重量較輕,適合追求廚房顏值的人群使用。使用得當的話,不銹鋼鍋具有經久耐用不生銹的優點,相對來說使用成本較高,適合追求高品質生活的人群。
可根據要求定制不同規格,不同材質,不同顏色的鍋具,歡迎與我聯系!

就說不粘鍋吧,如果沒有不粘鍋,那么我們炒菜有多大幾率會糊?有的時候不是手藝問題,而是食材本身的特點決定,例如土豆。所以為了不糊鍋,我們不得不多加油,而高溫下的油又會發生很多奇怪的反應
由于麥飯石的多孔形石材,具有空隙結構和離子溶出能力,曾被廣泛進行過水質凈化方面的研究。
由于含有多種微量元素,在中醫中也被作為一味藥用巖石,在農業與畜牧業中也有應有。
聽上去是不是很健康很厲害的感覺?
但其實說白了就是一種多孔的石頭。
在自然界中也不是什么特殊的存在,類似的石頭還有大家都很熟悉的玄武巖,也是一種多孔的火山石。

不粘鍋有兩個關鍵因素,就是表面平滑和受熱均勻。
表面平滑很好理解,當食材與鍋面摩擦力<食材纖維結構作用力時,食材可以輕松在鍋內滑動不會粘鍋。但是當鍋面粗糙不平或表面有破損時,就會增大食材與鍋面的摩擦力,受熱不均勻時就很容易粘鍋。
受熱均勻也是非常關鍵的因素,金屬是有“孔”的,加熱時,金屬分子受熱后會開始向各個方向膨脹,在鍋子表面的“孔”會受到推擠,造成部分”孔”閉合部分”孔”打開,如果在這個時候放入食物尤其是油脂含量較少的魚肉與雞i胸肉,會發生粘鍋現象!
