日本鍋價格信息推薦【創新廚具】

永康市創新廚具有限公司是一家專業致力于不粘鍋研發、生產、銷售、服務為一體的企業，公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「日本鍋價格」廠家與您分享：

鐵鍋需要開鍋和養鍋，剛買的時候一般都需要開鍋除了前期開鍋，還有后期養鍋。

　　很多人在使用后都不養鍋，造成鐵鍋越用越難用，炒菜糊鍋，這就是為什么要養鍋。

　　養鍋也很簡單，在用鍋后，燒熱鍋然后用豬皮把鍋擦一遍，這樣就會在鐵鍋表面形成一層油膜，據說是在炒菜時可以隔開食物和鐵鍋，這樣會不就出現糊鍋的情況了。

可根據要求定制不同規格，不同材質，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯系！

熱鍋冷油：有些用鐵鍋炒菜的朋友，經常遇到一炒菜就糊鍋要不然就油煙特別大的情況。其實這就是沒有掌握好下菜的時機，經常用鐵鍋的都知道一般炒菜都講究“熱鍋冷油”，就是在鍋體熱了后，再放油，然后再放菜，這樣就不會出現糊鍋的情況。

　　油煙大是因為沒有掌握好油的“煙點”，放好油后，別等油都快濺出來了放菜，這樣當然容易冒煙甚至起火。我起初都是用筷子提前放一點菜進去，看到菜在油里冒泡就能放菜了，如果放進去沒動靜說明油溫還不夠。

1?? 新鍋用肥肉擦。新鐵鍋用熱水沖洗一遍放于灶上，開小火烘干水分。之后用筷子夾住肥肉擦拭鍋內，肥肉會越變越小，鍋內會留下黑油。將黑油倒掉，重新夾一塊肥肉擦，重復3至4次，至肥肉不再變黑。

2?? 少用鐵鍋煮湯。盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。

3?? 鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。

4?? 防銹抹點食用油。一般將鐵鍋內的水擦凈后，可以抹一點食用油防止生銹。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。

不粘鍋為什么會不粘，是因為鍋底用了不粘的涂層，涂層是由聚四氟乙烯組成（Poly tetra fluoroethylene，簡寫為PTFE），具有耐高溫、抗酸抗堿等優i秀性能，幾乎不溶于所有的溶劑，應用范圍很廣。不粘鍋其實除了不粘性，還要考慮耐磨性，而耐磨性主要看有沒有加耐磨材料、涂層厚度是多少、用了什么噴涂工藝這三塊。「日本鍋價格」廠家與您分享：粘鍋是因為飯、菜和鍋之間沒有液體或液體介質太少了，我說的這個液體介質一般指水、湯和油。