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海鮮池總結多年為酒樓建造海鮮池經驗總結出酒店建造海鮮池位置如何選擇：

　　一、海鮮酒樓海鮮池應選擇顯眼位置，中國有句古話“耳聽為虛眼見為實” 放到酒樓現有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺得新鮮非常有食欲。

　　二、海鮮池和展菜臺放在一起形成一體的點菜區，營造出點菜分為。

　　三、海鮮池位置直線距離不與室外超過15米，或直線距離內有通風井或者足夠海鮮池制冷機熱交換的房間或地下車庫。以便于海鮮池室外機進行熱交換。

　　四、海鮮池位置不易離后廚太遠方便傳菜殺魚。

　　五、海鮮池建造還要注意通過衛生防疫部門的審核，符合傳菜要求。（這點星級酒店需要特別注意）

　　六、海鮮池選擇在梁或柱以上，因為基本每一個海鮮池都會超重。

　　七、海鮮池位置以下有地下室或者有可以下挖拓展的空間這樣設計師們才有更多發揮的空間設計出更美觀更新穎的海鮮池。

海鮮池定做注意事項；

一、選擇海鮮池定做的時候一定要看板材如何，選擇好的板材是定做好的海鮮池的步。

二、定做海鮮池的廠家一定要比較大，大的成都海鮮池定做廠家工作流程都比較完善，做出的產品也會很好。

三、信譽一定要好，質量要有保證！

海鮮池的安裝注意事項：

清潔衛生檢查海鮮池外的清潔，有無污水水跡、灰塵、及其他影響美觀的物質，檢查水質是否受污染，有無浮油渣，透明度高不高，海水淡鹽度是不是合理。

檢查設備是否運行正常，是否定期保養和清洗，制冷效果是不是達到了要求。循環水是不是運行正常，過濾裝置有沒有定期清洗。排水的速度是不是正常的 ，這些都需要檢查一下。

檢查海水的鹽都是不是符合當地的氣候和環境，因為各種海鮮對海水的鹽度要求不一樣，溫度變化和鹽度的要求，要建立鹽度管理的標準，方便執行。

溫度的把控，因為外部氣候和溫度的變化，海鮮池對于養海鮮溫度是要求不一樣的 ，應該制定相關的溫度季節的標準管理。

    養魚是一件很悠閑的工作，以往大家養魚全是在一般的海鮮魚缸里養，魚的生存時間很短。跟隨高新科技的進行，生態海鮮魚缸海鮮池魚缸制作早已在我們的日子中愈來愈普遍了。海鮮池這也是十分普遍的一種，也很好用，能夠 分為許多地區，不一樣的海鮮能夠 放到不一樣的地區，較為合適不一樣種類的寄養及其展現，像生鮮超市大多數用這類，一些海鮮飯店還可以用。杭州搏鰲水族專業從事水族行業13年，擁有豐富的水族魚缸制作和養護經驗，下面為大家簡單介紹一種號線吃的制作方法，供大家參考。一樣還要確保海鮮池總體的整潔及其環境衛生問題。