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發布時間:2020-07-31 06:55  





QS食品無菌車間硬件基本要求:
廠區要求:企業廠區周圍環境應當保持清潔,無昆蟲大量孳生,與產生粉塵、性物質、有害氣體、有毒化學物質等有毒、有害場所保持的安全距離(至少在25米以上)。
車間要求:
1、車間總平面布置(布局):
建筑物、設備布局與工藝流程三者銜接合理,建筑結構完善,并能滿足生產工藝和質量衛生要求;原料與半成品和成品、生原料與熟食品均應杜絕交叉污染。
建筑物和設備布置還應考慮生產工藝對溫、濕度和其分工藝參數的要求,防止毗鄰車間受到干擾。
2、高度: 生產廠房的高度應能滿足工藝、衛生要求,以及設備安裝、維護、保養的需要。高度不低于3m,建議高度3.5 m。
3、占地面積: 生產車間占地面積不少于100m2。 建議生產車間面積達到150 m2以上,生產車間包括主要原料處理、加工、內外包裝等加工車間,不包括辦公室、化驗室、原輔料倉庫及成品倉庫。(分裝企業可以適當放寬要求)
4、生產車間地面應采用無毒、防滑、易清洗消毒的硬質材料鋪設(如耐酸磚、水磨石、陶瓷磚、混凝土等),有一定的坡度,在低處應安裝有水封地漏,生產車間不得有積水;
5、生產車間墻壁要用淺色、不吸水、不滲水、無毒材料覆涂,并用白瓷磚或其他防腐蝕材料(如金屬面聚夾心板、鋁合金玻璃等)裝修高度不低于1.50 m的墻裙。
6、生產車間的門窗不宜使用竹、木材料制作,防鼠板為金屬材料,高度為50cm以上。

實驗室裝修要做好的事件是:專業實用的設計、詳盡實用的流程說明、盡職盡責的項目經理
一、專業有用的規劃
實驗室裝飾想要做到專業有用的規劃,專業規劃者、初步規劃、規劃與施工的關系這3點很重要。
專業規劃者:一般規劃師只具有民用建筑、辦公建筑的規劃經驗,不了解實驗室功用。了解實驗室功用的一般又是實驗臺、通風柜的規劃者,而他們卻并不了解建筑規劃的常識。所以,實驗室裝飾必須專業規劃者才行。
初步規劃:俗話說“萬事開頭難”,所以做好前期準備至關重要,實驗室裝飾亦是如此,其初步規劃在整個規劃時間中占了很大比例。能夠這么說,該階段是對規劃方案及整體結構確定的階段,假如沒做好,在后期施工中會呈現很多同題。
規劃與施工的關系:毫無疑問,對于規劃與施工而言,兩者之間是相輔相成的。規劃的好壞直接關系到施工成本與施工難度,而施工的好壞又關系到能否將規劃理念完全展現出來。總歸,施工規劃是對初步規劃的細化。
二、詳盡有用的流程闡明
從實驗室裝飾的前期規劃到后期施工,必須有一個翔實有用的流程闡明文件。施工方能夠通過該文件讓每個施工人員各司其職,提高團隊效率。運用方能夠通過該文件了解一些要害控制點的實施進程,避免較大遺漏。
三、盡職盡責的項目經理
俗話說“兵熊熊一個,將熊熊一窩”, 項目經理是實驗室裝飾的主要負責人,不只要溝通和協調各方關系,長于發現問題隱患并及時排除,長于及時解決各種對立,同時還要合理地分配項目使命,能使項目得以順利進行。
如何建立實驗室?實驗室怎么建設?近很多人都在問這樣的問題,下面,請聽博泰小編一一道來。
步:如何樹立實驗室。首要,在樹立新實驗室時,您需求確認一些可以使實驗室樹立更好的作業(即,樹立實驗室的步)。
1.確認實驗室的選址
2.實驗室現場基本方案
3.劃分實驗室的功用區域
4.實驗室每個功用區域的設備清單
5.實驗室水,電,氣,排氣及其他設備的功耗和輔助設備的計算信息。
6.實驗室人員
步驟2:如果您需求樹立實驗室并進行上述預備,下一個考慮因素是如何樹立實驗室。實驗室建造進程如下(必須由專門的實驗室建造公司進行):
1.實驗室丈量方案
2.實驗室設計
3.實驗室建造
4.實驗家具的裝置
5.實驗室驗收
6,實驗室環評
7.實驗室認可(僅第三方測驗,檢驗和鑒定組織需求)

食品安全與人民的利益、社會的和諧穩定息息相關,下面跟著博泰小編的腳步來看下食品檢測和衛生安全。
一、新建
1. 選址要求
1).遠離生活區,鍋爐房與交通要道,選擇在清潔安靜的場所;
2).實驗室光線要充足,有良好的通風條件,與生產加工車間有一定的距離;
3).為了方便扦樣與檢驗,實驗室與車間不宜過遠。
二、改建
實驗室改建,一般均涉及由普通辦公室改造成實驗室。所以需要在原有基礎的給排水、電氣、通風系統等重新設計和規劃,以適合檢測實驗室對水、電、通風系統等的要求。
1. 給排水
給水方面: 從實驗室發展需要考慮, SANREN三仁實驗室建設建議實驗室各房間均做給水設計, 不設置水槽的實驗室也應預留給水的三通口。
排水方面: 設置水槽的實驗室必須同時設置地漏,下水道應采用耐酸耐堿耐的材質。
2.電氣
強電方面: 根據實驗室擬儀器配置預估各實驗室、各樓層及實驗樓體的用電負荷, 以便進行供電設計, 同時還要預留足夠的供電容量;合理設計并預留單相和三相電源插座的數量;各個房間宜應安裝配電箱,除實驗室儀器用電由實驗室配電箱控制外, 其他用電由總配電箱控制。