全自動真空拌餡機型號的行業須知「多圖」

真空拌陷機簡介：

     我公司生產的ZKJB系列真空拌餡機是參照同類產品的特點，同時結合我國肉制品工藝特點自行研制開發的一種新型產品，它通過真空裝置使物料處于負壓狀態。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并提取蛋白質，是制作風干腸類產品、料狀泥狀 混合腸類產品、丸子類產品的設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品改善產品品質。對料狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果，對塊狀物有較好的保型性。是用于賓館、飯店、餐廳、機關食堂等制做各種肉餡菜餡的理想設備。

真空拌餡機整機采用SUS304不銹制作，并做噴砂處理，外觀大方，便于清洗。本設備可物料在真空狀態下進行均勻攪拌，使產品攪拌均勻、充分膨脹、色澤鮮艷、彈性好，并能提取蛋白質，是改變產品品質的理想。多層密封效果更好，采用平衡雙軸結構，后開啟式，使用安全方便。控制系統采用普通電器控制或觸摸民間控制系統，可對攪拌時間、間歇時間、攪拌程序進行設置。真空度可任意設定，適合不同產品的加工工藝。

真空拌餡機是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的必選設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。設備采用SUS304不銹鋼制造

該產品采用可逆運轉，可滿足不同攪拌工藝的要求。接觸食品及外觀部分均采用不銹鋼材料，

真空拌餡機優點：

1、真空拌餡機采用平行雙軸結構，斜板式槳葉，物料在料斗中翻動的同時作圓周運動，使各種物料攪拌的更加均勻，沒有死角。

2、真空拌餡機采用雙速雙動力，根據所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌。

3、真空拌餡機在真空狀態下，餡料攪拌均勻，充分膨脹、彈性好、色澤鮮艷并極大限度地析出蛋白質。

6、真空拌餡機電氣全部采用進口施耐德品牌。