上海特色餐飲加盟費用承諾守信「多圖」

地鍋傳奇是以農家地鍋，燒柴取火，有從事十余年的酒店餐廳技術專業老師傅田燕青老先生研發與眾不同，農家鐵鍋，當場炒燉主導的特色農家風味餐館，當場炮制，兼承（翠綠色，營養成分，身心健康）的服務宗旨。

地鍋傳奇主推地鍋雞；以中草藥材主導添加了中國名貴中藥材。以中草藥材燒出與眾不同風味，齒有留香，意猶未盡。適合酒店餐廳，酒店，農村，城區，城區，中式快餐，學校食堂，學生創業，主廚下崗再就業之選。都能夠加盟代理。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術推廣、專業人才輸送、企業托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓管理公司。地鍋傳奇是一家全國性的連鎖經營的餐飲公司，有多家直營店、加盟店，值得信賴。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現場炒、燉為主的特色農家風味飯店，是全國第—家革命特色餐飲連鎖。

梨：梨是冬季水果中的首要選擇，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、滋養腸胃等功能，適宜于冬春季節發熱和有內熱的食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等癥較為適宜。除此以外，梨還有降低的血壓、清熱鎮靜的作用。地鍋傳奇為您推薦夏日消暑精品涼菜地鍋傳奇得小編為您精心準備了一系列的夏日精品涼菜，既消暑又解乏還減肥，那就是人見人愛的瓜果類蔬菜。如果有頭暈目眩、心悸者，經常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有幫助消化的作用。但是，因為梨性寒冷，脾胃虛寒及產后血虛的人，不可多食。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術推廣、專業人才輸送、企業托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓管理公司。地鍋傳奇加盟有什么優勢地鍋傳奇加盟因其口味獨特美味，農家氣息濃厚，符合當下人們想回歸田園的流行趨勢，近年來呈火爆趨勢。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現場炒、燉為主的特色農家風味飯店，是全國第—家革命特色餐飲連鎖。

【水煮魚】

　　原料：草魚一條、黃豆芽(約500克)輔料：干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。

　　制作步驟：

　　1.將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，并把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，腌15分鐘(頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法腌制) ;

　　2.燒開一小鍋水，將豆芽洗凈后，放入開水中燙一下，撈入大盆中，按個人口味撒一點鹽，備用;

　　3.在干凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱后，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。出味后加入頭尾及魚排，轉大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續翻炒片刻后，加一些熱水，同時放鹽和味精調味。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鐘即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中;

　　4.另取一干凈鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準，可以目測一下)。待油熱后，關火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大，以免炒糊;

　　5.辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。

“地鍋傳奇”歸屬于義烏市同進餐飲管理服務有限責任公司，是一家以打造出、推廣應用、復合型人才運輸、公司代管、美食文化科學研究為一體的餐飲管理培訓管理顧問公司。然后面粉加適量的水和好，等鍋里開了，就把面團揪成小塊拍成餅貼在菜周圍，餅的下部分要在菜水里。主打產品品牌“地鍋傳奇”是以農家炒鍋柴火灶,添加天然食物，根據木料著火的方法，當場炒、燉主導的特色農家口味餐館，是全國各地第—家改革特色連鎖餐飲。 

城市的心浮氣躁喧鬧里，大量人熱衷農家感受，頗具農家氣場的地鍋雞備受歡迎。地鍋雞這種食物在國內傳承百年，不少中國人都對其十分喜愛，除了其本身的原材料“雞”就很受消費者喜歡之外，還源于它的味道醇厚鮮美，讓眾多的食客不管是單吃，還是作為百菜中的佳肴搭著著吃，都能享受到其中的萬千醉意，大飽口福。甄選天然食物，選用生活中烹調方法，打造出更正宗的農家美味可口，地鍋雞美味又滋補養生，特色美食界的一大特色，對銷售市場擁有無以倫比的吸引力，地鍋傳奇進入市場立店至今長期性匯客持續。