昌吉食品級(jí)檸檬酸鈣廠家在線(xiàn)咨詢(xún) 山東一晨質(zhì)量保證

檸檬酸鈣難溶于水(0.1g/100mL，25℃)。稍有吸濕性。加熱至100℃漸漸失去結(jié)晶水。ADI值不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，1994)。檸檬酸鈣作為食品鈣強(qiáng)化劑，吸收效果比無(wú)機(jī)鈣好。中國(guó)規(guī)定可用于谷類(lèi)及其制品，使用量為8～16g/kg在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。檸檬酸是食品風(fēng)味酸絡(luò)合劑，可與膽膀胱輸尿管的草酸鈣反應(yīng)，生成可溶檸檬酸鈣使變小而消失，能促進(jìn)脂肪分解，保持身體酸堿平衡。

檸檬酸鈣的應(yīng)用：

食品鈣強(qiáng)化劑，吸收效果優(yōu)于無(wú)機(jī)鈣?？捎糜诙喾N食品的強(qiáng)化，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、牛乳、豆乳、和谷物制品等。我國(guó)規(guī)定可用于谷及其制品，使用量為8～16g/kg；在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。陽(yáng)離子鈣具有、健牙、、鎮(zhèn)痛、維持神經(jīng)與肌肉的正常興奮性、有治疾病的功效。缺鈣易導(dǎo)致少年兒童厭食、偏食；不易入睡、易驚醒、易感冒；頭發(fā)稀疏；智力發(fā)育遲緩；學(xué)步晚、出牙晚或出牙不整齊；陣發(fā)性腹瀉；X或O型腿；雞胸。缺鈣還導(dǎo)致青少年精力不集中、易疲勞、腰酸背痛、低、蛀牙或牙齒發(fā)育不良；孕婦及哺乳期婦女抽筋乏力、關(guān)節(jié)痛、頭暈、及產(chǎn)前綜合癥、水腫及分泌不足。缺鈣導(dǎo)致老年人老年性癢，腳后跟疼，腰椎頸椎疼痛，牙齒松動(dòng)、脫落，明顯駝背，身高降低，食欲減退，消化道潰瘍，多夢(mèng)、、煩躁、易怒等。

檸檬酸鈣泄露應(yīng)急處理：

作業(yè)人員防護(hù)措施、防護(hù)裝備和應(yīng)急處置程序：建議應(yīng)急處理人員戴攜氣式呼吸器，穿防靜電服，戴橡膠耐油手套。禁止接觸或跨越泄漏物。作業(yè)時(shí)使用的所有設(shè)備應(yīng)接地。盡可能切斷泄漏源。消除所有點(diǎn)火源。根據(jù)液體流動(dòng)、蒸汽或粉塵擴(kuò)散的影響區(qū)域劃定警戒區(qū)，無(wú)關(guān)人員從側(cè)風(fēng)、上風(fēng)向撤離至安全區(qū)。環(huán)境保護(hù)措施：收容泄漏物，避免污染環(huán)境。防止泄漏物進(jìn)入下水道、地表水和地下水。泄漏化學(xué)品的收容、清除方法及所使用的處置材料：小量泄漏：盡可能將泄漏液體收集在可密閉的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收，并轉(zhuǎn)移至安全場(chǎng)所。禁止沖入下水道。大量泄漏：構(gòu)筑圍堤或挖坑收容。封閉排水管道。用泡沫覆蓋，抑制蒸發(fā)。用防爆泵轉(zhuǎn)移至槽車(chē)或收集器內(nèi)，回收或運(yùn)至廢物處理場(chǎng)所處置。