您好,歡迎來到易龍商務網!
【廣告】
發布時間:2020-07-17 02:09  





烤全羊爐羊坯燜烤5分鐘左右時,開蓋觀察羊坯表面稍微見黃,上色均勻,水分已干,能明顯看到表面下層油水在滾動時停機。取一根“四肢固定絲”對折出中心點,左手按住固定架一根橫梁和固定架豎梁的交叉點,右手纏繞橫梁的右半部分,到末端5厘米處向手桿方向拉出,所有的4根拉出鐵絲部分長度一樣,大約20厘米。烤羊師要穿戴整潔“理博士烤全羊”技師專用工裝,高帽,口罩,衛生手套,左手拇指、食指、中指扣端住烤羊專用復合油“A”油缸,無名指和小拇指緊緊夾住尖刀的柄刃結合處,刀刃相外,右手調整固定架方向以佳位置對羊坯進行一次修整刷油:


烤全羊爐待烤羊色澤金紅亮堂,開蓋香氣襲人成熟時停機,用尖刀把大腿厚處貼腿骨劃開反刀回劃掀開露骨,肩胛處深深橫切,從刀口順頸骨向上劃開兩側,在腰處橫劃三刀斷開脊骨,在胸口與肩胛結合出順勢劃一刀掀開肩胛骨,至此烤羊操作用刀完畢。
我們真誠服務于廣大客戶,愿與客戶共同發展壯大。我們熱忱為廣大客戶提供優越的服務,共同廚房設備行業的美好未來。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。
木炭烤全羊爐采用人性化設計,選用多項高科技技術性能穩定可靠,烤全羊爐在烤制過程中能使肉料多方位都能夠均勻受熱,不留任何死角,大型烤全羊爐使肉料四周色澤一致, 烤全羊設備大大縮短了烤肉時間又提高了烤肉的品質口感.傳統烤肉機一般都采用木碳燒烤,


我廠銷售的烤全羊爐子可烤制全羊、乳豬、肉類、禽類等,應用廣泛,操作簡便,使用安全,功能多樣。碳烤全羊爐可廣泛應用于烤肉城、燒烤城、酒店等餐飲經營場所,木炭烤全羊爐投資小,利潤高,回收速度快,節能快效,經久耐用,材質可靠。


