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              發布時間:2020-11-16 12:32  







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              日本人也許是世界上蕞注重季節變化的人,吃壽司也講究吃"當令魚",懂得吃"當令魚",才能吃到蕞好狀態的魚肉。

              1月:鮪魚

              2月:赤貝,水松貝。

              3月:鯡魚子

              4月:鰹魚

              5月:鮑魚,蕞高i級的是"黑鮑"

              6月:穴子(康吉鰻)

              7月:比目魚、鱸魚

              8月:鲹(aji)

              9月:海膽

              10月:貝桂

              11月:蛤蜊

              12月:鰤魚



              金華土香食品有限公司,廠家直供日式料理原材料,公司經營產品:脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。同時生產各種薯類食品:紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等,品種齊全、價格合理。歡迎訂購~

              除了日料,像一些西餐、中餐也是可以和清酒一起享用的,味道清淡的飲食或者做法保留原汁原味的飲食都可以用來搭配清酒,不會互相奪取二者之間的本味,換句話來說就是保險的搭配法則就是,和日料相近的食物都可以嘗試搭配清酒。

              簡要來說,吃“一汁三菜”的要訣就是四點:順序,穩重、緩慢、整潔、安靜。

              順序是很多日餐中非常注重的一部分,從味道清淡的料理開始,逐漸過渡到味道厚重的主菜,后再用湯作為收尾,這幾乎是所有和食料理的默認順序。所以從桌面擺設來看,從左至右,由近至遠,依次擺放的煮物、腌菜、鍋物、刺身、炸物等等,一樣一樣過渡著吃,就沒有什么大的問題。B級店能夠保證魚類是當天捕獲且一直冰鮮的,一些貝類和銀身魚類是活的。



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