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發布時間:2020-11-07 08:02  
相傳清乾隆年間發洪水,一農夫為防災,烙了一袋單餅,一財主為防災,備了一百寶箱金銀財寶,兩人一前一后被洪水沖到一土崗上,土崗上一片荒草,但也巧,崗上有座龍王廟。由于連年災荒,香火不好,龍王廟多處失修,破敗不堪。
洪水一天比一天大,轉眼兩天過去了,看水情一時半會不會下,農夫就把帶的單餅分開,一天吃多少,做到心中有數。本來能堅持七天的口糧分為十天,一天少吃點,雖說艱苦,還能活下去。財主懷抱百寶箱,在崗頭上站站坐坐已兩天沒吃東西了,他饑餓難忍,想買東西,可哪里有賣的?
又過了一夜,第三天,他來到崗上破廟里找到農夫,看到農夫正在吃單餅,就走上前去答話:“這位大哥,請把你的單餅賣給我點吧?”
農夫回答:“我是討荒之人,不賣!”
農夫犯了難,他拿不定主意,這時財主又來求救說:“大哥,我餓得實在不行了,一個饃要多少銀兩都中,只求你給我一口吃的,救我一命吧。”
農夫說:“就這點單餅,我們倆吃,能吃幾天?要不了三天都沒有了,只有在這里等死。你給銀兩管用嗎?金銀財寶無用,我們還是想法離開荒崗,找到村落,這才是上策。”
財主聽農夫這么一說,心中有數,哦,此人不是我想象中的壞人,于是他自報家門說:“我是朝店藥行老板,姓劉名有財,我帶有百寶箱,金銀財寶都有,你救我一命,給我吃的,要多少銀子我都給。”
農夫考慮再三說:“我是河沿王村人,叫王磊,是個種田下力漢,這樣吧,如果今天不下雨了,單餅給你吃,金銀財寶我不要,吃了單餅后,咱倆想辦法趕緊離開,找村子有人的地方就能得救!不然都得餓死了……”
就這樣,兩人把單餅分了吃,并在龍王廟里叩頭,結拜為異姓兄弟,同時合力取下廟門,找來木棍做成筏板順水漂流。中午時,他倆漂到了柏塜,柏塜有寨沒進水。他們在柏塚找到了住處。
洪水下去后,劉財主發現柏塜這里是風水寶地,就和王磊在南街路東開了個德信商行,生意興隆。

周五的時候,我從外面運動回來,看見媽媽和外婆正在烙餅子。因為很好奇,洗洗手我也去幫忙了。
外婆在旁邊用搟面杖把一個個小面團搟成一張張小餅,媽媽則負責烙單餅。看著媽媽操作起來似乎很簡單,于是我便自告奮勇來烙單餅。我先把平底鍋里滴幾滴油,然后把餅放進平底鍋,等到面餅鼓起來,便翻到下一面兒。就這樣反復兩三次,一張好吃的餅子就做好了。接連成功了兩次,我便有些得意起來。我學著媽媽的樣子用高湯烙單餅,結果一張餅子不光沒烙熟,而且還弄爛了,白白的浪費了一團面。
后來,媽媽教我怎樣控制翻餅子的時間,怎樣不用油,只用高湯甚至白開水烙出美味的餅子。媽媽說:“油食用多了只能造成身體負擔,所以有時要盡量少用油做飯做菜。”看來生活處處都有學問啊!
今天,我不但學會了烙單餅,懂得了烙單餅的訣竅,而且還知道了一些生活小常識。初次烙單餅真是一次愉快的體驗!

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