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發布時間:2020-08-06 11:31  







磷酸氫二鈉的使用方法
在日本,磷酸二氫鈉在釀造、乳制品等食品加工中,用作酸度調節劑;在肉制品中用作結著劑和穩定劑,用量為0.4%左右。按FAO/WHO(1984)規定,磷酸二氫鈉用于:低倍濃縮乳、甜煉乳和稀奶油,用量為0.2%(以無水物計);奶油粉、奶粉,用量為0.5%;加工干酪,用量為0.9%(以P計);午餐肉、熟火腿、熟肉末等,用量為0.3%(單用或與其他磷酸鹽合用量,以P2O5計);磷酸氫二鈉作為口服制劑的輔料,可能會引起胃腸道功能的紊亂,包括腹瀉、惡心、嘔吐等。即食肉湯、羹,用量為1%;冷飲,用量為0.2%。此外,在咸牛肉中用量為0.2%~3.0%。
磷酸二氫鈉和磷酸氫二鈉哪個更酸?
NaH2PO4(磷酸二氫鈉)的酸性強于Na2HPO4(磷酸氫二鈉)
前都能夠電離出H ,能夠顯示酸性,后都基本不電離出H ,呈堿性.
隨著現在化工產品的使用,相信大家還是比較想要盡可能多的了解一些這些產品的特性。以上給大家介紹的關于磷酸二氫鈉與磷酸氫二鈉那個更酸的問題,希望以上的介紹能解決大家一些疑惑,幫助大家更多的了解使用的產品特性。
配制PH=7的緩沖溶液,要用0.025M的磷酸二氫鉀和磷酸氫二鈉.誰知道配制原理和公式推導.
用磷酸氫二鈉和磷酸二氫鈉配置的話,根據公式pH=pKa log[堿]/[酸]的話,pKa=7.20 不應該是磷酸二氫鈉0.04M 磷酸氫二鈉0.025M.兩者有什么不同嗎?
用磷酸二氫鉀和磷酸氫二鈉配制pH=7的緩沖溶液,配置說明上寫有用磷酸二氫鉀3.387g和磷酸氫二鈉3.533g 溶于1L去離子水中。兩個可都是0.025M啊!
磷酸二氫鉀 136.09 3.387/136.09=0.025
磷酸氫二鈉 142 3.533/142=0.025
在用磷酸二氫鉀和磷酸氫二鈉配置的緩沖溶液時pH的計算,考慮了離子強度的影響,這個問題,較復雜.