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發布時間:2020-07-24 09:19  







經過一個冬天的休眠,薺菜在春天發芽,味道很好。我記得我年輕的時候,每年春天我們都會在曠野里挖野菜,摘谷物笛子。谷笛是一種茅草嫩芯,呈圓錐形。拔出來后,它可以直接吃嫩的部分。它略帶甜味的味道深受孩子們的喜愛。春季常見的野菜有薺菜、面條、苦菜、蒲公英等。采摘的蔬菜,如薺菜,可以放入餡料或在湯里煮。將面條洗凈,用玉米粉包裹,干燥,蒸,然后與蒜泥混合。苦菜和蒲公英可以洗凈,直接蘸醬食用,清火。拔掉野菜的那一天是快樂的。孩子們可以在荒野中跑來跑去,開懷大笑,呼吸著帶有青草味道的新鮮空氣。有時可以在野花上看到蜜蜂和蝴蝶。溫暖的陽光曬得很舒服。今天的城市到處都是高層建筑。長途跋涉去采摘野菜已經成為一種奢侈。今天的孩子也很窮。我們童年的快樂遠離他們。

延長收獲時間對種植者來說也非常重要。首先,次收獲可以在12-18片葉子上進行,選擇大苗的薺菜進行收獲,這樣收獲大,收獲小,起到了收獲幼苗的雙重作用。對于幼苗稀疏和密集的地塊,應進行靈活選擇,從而為剩余的薺菜在根部重新生長提供足夠的空間。每次收獲后,都需要水和追肥來確保剩下的薺菜盡快生長。一般情況下,秋季播種可收獲4-5次,從10月下旬至次年2月下旬。當然,有必要在11月進行溫室保溫處理。薺菜種植相對簡單,周期短,適應性強,經濟價值高。我相信未來的種植市場會越來越大。

春天來了,到處都是野菜。挖野菜似乎成了一種很大的樂趣,比如蒲公英、薺菜和蕨菜,這讓每個人都很忙。
今天我們將談論薺菜。吃薺菜的好方法是做——個包子,在野外挖一籃子嫩薺菜,然后用白面做成肉皮。這樣做的饅頭非常好吃。
薺菜的營養價值
薺菜中的蛋白質和氨基酸
薺菜的蛋白質含量很高,每100克薺菜含5.2克。與其他果蔬相比,薺菜蛋白質含量高,是一種良好的蛋白質來源。薺菜是一種富含氨基酸的果蔬食品,因為其總氨基酸含量相對較高,氨基酸豐富多樣,且二者之間的比例非常接近人體的需求。