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魔芋變壓溫差膨化機廠家的應用

魔芋變壓溫差膨化機廠家除必備的廠房和基礎設施外，主要生產設備包括清洗設備、護色設備、去核去皮設備、切分設備、預干燥設備、速凍設備、變溫壓差膨化設備、調味設備、包裝設備等。輔助設備包括鍋爐、空壓機組、真空機組、熱交換系統等。 小型項目（年產100噸成品）的設備投資為200～300萬元，流動資金為300～500萬元，收回投資期限為2～3年，年均利潤在200萬元以上。魔芋變壓溫差膨化機廠家不同果蔬因鮮樣含水量不同而使產品得率不同，一般得率為10～20：1，而膨化產品與鮮樣市場銷售價格比約為50～70：1，扣除生產成本，產品加工增值將達到1～3倍，利潤相當可觀。魔芋變壓溫差膨化機廠家真空凍干膨化與真空冷凍干燥的原理相同，物料先在低溫下冷凍，隨后開始在真空中加熱，使物料水分迅速升華，達到真空凍干膨化的目的。魔芋變壓溫差膨化機廠家

果蔬變溫壓差膨化干燥技術成果系統研究了果蔬變溫壓差膨化干燥的機理和工藝，明確了水分、膨化溫度、抽空溫度、抽空時間、停滯時間、壓力差等關鍵因素對膨化工藝和產品品質的影響規律，優化了果蔬變溫壓差膨化干燥基本工藝參數；蘋果、梨、香蕉、葡萄、柑橘、菠蘿等，蔬菜如胡蘿卜、馬鈴薯、甘薯、芋頭等，食用菌如蘑菇、木耳、銀耳等，特色農產品如茶葉、人參等。

果蔬膨化產品具有以下特點：一是綠色天然。果蔬膨化產品一般都是直接進行烘干、膨化制成，在加工中不添加色素和其它添加劑等，純凈天然。二是品質優良。膨化果蔬產品有很好的酥脆性，口感好。

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魔芋變壓溫差膨化機廠家不僅具備了果蔬固有的低熱量、低脂肪特點，而且與果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比，能保留果蔬中更多的營養成分。四是食用方便。果蔬膨化產品可用來生產新型、天然的綠色膨化小食品，攜帶方便，易于食用。五是易于貯存。魔芋變壓溫差膨化機廠家膨化果蔬產品的含水量一般在7％以下，不利于微生物生長繁殖，可以長期保存。另外，此產品克服了低溫真空油炸果蔬產品仍含有少量油脂的缺點，不易引起油脂酸敗等不良品質變化。魔芋變壓溫差膨化機廠家該技術自投入市場以來，引起了國內外科研單位和生產廠家的廣泛關注。魔芋變壓溫差膨化機廠家